作り方

1.ゆで卵を作って切る

Photo by Uli

卵と水50cc（分量外）を小鍋に入れて火にかけます。沸騰したら弱火にして4分加熱し、火をとめてさらに5分蒸らします。

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冷水にとって殻を剥き、食べやすい大きさに切っておきましょう。

2.野菜を切る

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ミニトマトは4つ割りにし、黄パプリカは星型で抜くかみじん切りにします。きゅうりは縦にピーラーで薄く切り、きれいに切れた6枚を使います。

3.じゃがいもを加熱する

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じゃがいもは、皮を剥いてひと口大に切り、水にさらしておきます。耐熱容器に入れて、電子レンジ600Wで2分半～3分加熱しましょう。箸が刺さるやわらかさになっていることを確認し、硬ければ1分ずつ様子を見ながら追加で加熱してください。

4.じゃがいもを潰して塩、砂糖、穀物酢を混ぜる

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じゃがいもが温かいうちにお好みの食感に潰し、塩・砂糖・穀物酢を加えて混ぜます。潰し加減は粗めでもOK！そのまま置いて粗熱を取りましょう。

5.じゃがいもにマヨネーズとゆで卵を混ぜる

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粗熱が取れたら、マヨネーズとゆで卵半量（1個分）を加え、よく混ぜます。

6.ポテトサラダをリース型に盛る

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盛り付け用の大皿にポテトサラダを円形に盛ります。リム（内側の縁）がある場合は、そのラインに沿って円を描くように盛るときれいなリース型になりますよ。

7.ベビーリーフを盛り付ける

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ベビーリーフをポテトサラダ全体にふんわりとのせます。

8.きゅうりでリボンを作る

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スライスしたきゅうり2枚を半分に折り、中心に折り重なった部分がくるように少し重ねて置きます。

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スライスきゅうりを1枚、きゅうりが重なっている中心部分の下にくぐらせます。中心部分を隠すように巻き付てください。

9.リースにリボンをのせる

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8で作ったリボンをリースの上部にのせます。2枚のスライスきゅうりをリボンの底にくぐらせ、リースから垂らすようにねじりながら飾ります。

10.生ハムでバラを作る

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生ハムを半分に切ります。

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1枚ずつ手前からくるくる巻き、半分1枚を巻き終わったら、巻き終わりに重ねて残りの半分1枚も巻きます。力を入れすぎず、ふんわり巻くのがコツです。

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縦に置き、生ハムを中心から外側に広げるようにして、バラらしい形に整えます。

11.リースを飾り付ける

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ミニトマト、黄パプリカ、生ハムのバラをバランスを見ながら飾り付けます。最後にゆで卵をトッピングして完成です。ゆで卵の黄身は崩れやすいので、最後に盛り付けましょう。

3. 子どもが喜ぶ♪サンタのポテトサラダ

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調理時間 20分

お子さんとクリスマスを楽しむなら、サンタのポテトサラダがおすすめ！ミニトマトと具なしのポテトサラダで手軽に作ることができ、コロンとしたフォルムがとてもかわいらしいレシピです。

顔のパーツのつけ方をくわしく解説するので、手先が器用でない方もデコレーションに自信がない方も、ぜひゆっくりチャレンジしてみてください。パーツの配置や大きさによって表情豊かなサンタを作れますよ。