焼き鯖、町家、宇宙鯖缶まで！サバの町「福井県・小浜」を旅するおすすめスポット11選 (4ページ目)

9. 町の一軒に泊まるような「小浜町家ステイ」

Photo by 小浜町家ステイ

大正3年建築の和菓子屋を改装した「丹後街道つだ主屋」

宿泊先としておすすめしたいのが、市内の古い町家をリノベーションした一棟貸しの宿「小浜町家ステイ」。

宿泊施設が集まったエリアではなく、住宅のなかに溶け込んでいるため、“暮らすように旅する” が叶います。

Photo by 小浜町家ステイ

伝統とモダンが融合した空間が広がる「三丁町さのや」

梁や柱、格子といった町家建築の意匠を残しながら、水まわりや寝具は現代の生活に合わせて整えられています。

一棟を貸し切るスタイルなので、グループや家族での滞在にも。

Photo by 小浜町家ステイ

築100年を超える元酒屋を改装した「西津湊かさまつ」

朝、通りに出れば近所の人が歩いていて、観光地というより「町の一軒に泊まっている」感覚に近い。町並みの散策圏内にあるため、夕食後に三丁町あたりを歩いて戻ってくる、といった過ごし方もできますよ。

小浜町家ステイ｜公式サイト

10. 食文化から伝統工芸まで「御食国若狭おばま食文化館」

Photo by Haruka

入館料：無料

小浜が古くから「御食国（みけつくに）」として食を納めてきた歴史を紹介する施設。

1階のミュージアムでは、若狭おばまの食文化からユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」まで、食にまつわる展示を楽しめます。

Photo by Haruka

多数の食品サンプルを使った展示が並び、寿司や雑煮といった身近な料理の背景を、目で追いながら理解できる構成。

Photo by Haruka

キッチンスタジオでは、鯖の押しずしやかまぼこ、くずまんじゅうなどの調理体験も（事前予約制）。ほかに温浴施設「濱の湯」や、地元の食材を使うレストラン「濱の四季」も併設されています。

「若狭工房」で、伝統工芸 “若狭塗の塗箸” に触れる

Photo by Haruka

料金：600円～1,900円（体験内容によって、料金・所要時間が異なります）

そして2階にあるのが「若狭工房」。小浜の食と歴史を支えてきた伝統工芸に触れられるコーナーです。

なかでも代表的なのが、若狭塗の塗箸体験。若狭塗は、アワビ貝や卵殻を漆の層に埋め込み、研ぎ出すことで模様を浮かび上がらせる技法。塗箸は全国有数の生産量を誇り、小浜を代表する工芸品として知られています。

Photo by Haruka

体験では、あらかじめ塗り重ねられた箸を2種類のサンドペーパーで研ぎ出し、自分だけの模様を出していきます。研いでいるうちに、きらりと光る面が浮き出てくるのがおもしろい！

Photo by Haruka

どこまで削るかで表情が変わるため、同じ作業でも仕上がりは一人ひとり異なります。作業時間は短く、仕上げは職人が施したうえで手渡してくれるのもポイント。

若狭工房では、このほかにも若狭めのう細工や若狭和紙など複数の体験メニューがそろっていますよ。

御食国若狭おばま食文化館

〒917-0081

福井県小浜市川崎3丁目4-4

0770-53-1000

11. 旅の最後に。小浜らしいお土産を探す「道の駅若狭おばま」

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旅の締めくくりに立ち寄りたいのが、国道27号沿いの道の駅。地元の農産物や水産加工品、若狭塗の工芸品などが並び、お土産をまとめて購入できます。

Photo by Haruka

日持ちのする加工品が多く、鯖缶や焼き鯖寿司、へしこなど、小浜らしい品も充実。鯖寿司はメーカーによって味わいが異なるので、2〜3種類買って食べ比べる楽しみ方もできます。

イチオシのサバ缶「若狭宇宙鯖缶」

Photo by Haruka

「若狭宇宙鯖缶」（税込 810円）

小浜水産高校から若狭高校へと14年にわたって開発が受け継がれ、2018年にJAXAの認証を受けた「サバ醤油味付け缶詰」。

そのレシピを地上向けに再現したのが「若狭宇宙鯖缶」です。

濃いめの醤油味に葛のとろみが加わり、みたらしのタレのような独特の味わい。宇宙食開発の物語まで楽しめる、お土産に欠かせない一缶です。

道の駅若狭おばま

〒917-0024

福井県小浜市和久里24-45-2

0770-56-3000