グレープフルーツのシロップ漬け｜さわやかな甘酸っぱさを楽しむ
「グレープフルーツのシロップ漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。グレープフルーツをシロップに漬け込むだけで作れる、さわやかでみずみずしいシロップ漬けレシピです。そのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームのトッピング、炭酸水で割るアレンジもおすすめですよ。 2026年6月21日 更新
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調理時間
20 分
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※漬け込む時間は含みません。
作り方
1
グレープフルーツは皮をむいて房ごとに分け、清潔な保存容器に入れます。
2
小鍋に水、グラニュー糖を入れて軽く沸騰させます。
3
火を止めてレモン果汁を加え、粗熱を取ります。
4
①に注ぎ入れます。冷蔵庫で半日以上漬け込みます。※2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。
おいしく作るコツ・ポイント
・グレープフルーツは薄皮まで丁寧に取り除くと、口当たりよく仕上がります。
・シロップはグラニュー糖がしっかり溶けてから火を止めましょう。
・熱いシロップを注ぐと果肉の食感が損なわれるため、粗熱を取ってから加えてください。
・半日以上漬け込むことで味がなじみ、よりおいしくなります。
・ルビーグレープフルーツを使用すると、彩りよく華やかに仕上がります。
・シロップはグラニュー糖がしっかり溶けてから火を止めましょう。
・熱いシロップを注ぐと果肉の食感が損なわれるため、粗熱を取ってから加えてください。
・半日以上漬け込むことで味がなじみ、よりおいしくなります。
・ルビーグレープフルーツを使用すると、彩りよく華やかに仕上がります。
保存方法と日持ち
・清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存します。
・保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
保存環境によって日持ちは異なります。少しでも異変を感じた場合はお召し上がりをお控えください。
・保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
保存環境によって日持ちは異なります。少しでも異変を感じた場合はお召し上がりをお控えください。
料理家からのひとことメモ
そのまま食べてもおいしいですが、シロップごと炭酸水で割ればさわやかなフルーツドリンクに。朝食のヨーグルトやグラノーラに添えたり、デザートのトッピングに使ったりと、さまざまな楽しみ方ができます。暑い季節にもぴったりですよ。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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