【おうちで楽しむ】ひつまぶし風レシピ｜うなぎの蒲焼で簡単ごちそう
「ひつまぶし風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。市販のうなぎの蒲焼を使って、おうちで手軽に楽しめるごちそうレシピです。たれとだしをそれぞれ作ることで、香ばしいうなぎの旨みを最後まで飽きずに味わえます。薬味を添えて味の変化も楽しんでください。 2026年7月21日 更新
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調理時間
20 分
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下ごしらえ
・うなぎは1cm幅に切ります。
作り方
1
耐熱容器にうなぎ、酒を入れてラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。
2
小鍋に【だし汁】の材料を入れて沸騰させます。
3
別の鍋に【たれ】の材料を入れて、ひと煮立ちしたら中火で1分ほど加熱します。
4
器にごはん、うなぎを盛り付け、たれをかけます。
お好みでねぎ、わさび、刻み海苔をトッピングしてだしをかけたら完成です。
コツ・ポイント
- レンジで酒と一緒に加熱することで、うなぎがふっくらやわらかくなり、市販の蒲焼もできたてのような食感に仕上がります。
- まずはそのまま、次に薬味を添えて、最後にだしをかけると、ひと品で味の変化を楽しめます。
コツ・ポイント
●市販のうなぎの蒲焼を使うので、手軽なのにちょっと特別感のある一品です。おうちで気軽にひつまぶし気分を楽しみたい日にぴったりですよ。
●わさびや小口ねぎ、刻み海苔をたっぷり添えると、最後まで飽きずにさっぱりと楽しめます。お好みで三つ葉を加えると、より香り豊かに仕上がります。
●わさびや小口ねぎ、刻み海苔をたっぷり添えると、最後まで飽きずにさっぱりと楽しめます。お好みで三つ葉を加えると、より香り豊かに仕上がります。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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