栄養情報（1人あたり）
368kcal
21.4g
26g
10.1g
9.4g
2.5g
作り方
1
ジッパー付き保存袋に豚肉、【調味料】を入れてよく混ぜます。
2
平らにして封を閉じ、冷凍庫で冷凍します。
3
解凍し、油を引いたフライパンに豚肉を入れて全体に火を通します。
4
残ったつけだれを加えて全体を絡めたら完成です。
コツ・ポイント
- 豚肉は調味料をよくなじませてから平らにして冷凍すると、解凍が早くなり、味も均一になじみます。
- 焼き上がったあとに残った漬けだれを加えて煮絡めることで、みその風味とコクが全体にしっかり絡み、ごはんによく合う味わいに仕上がります。
保存方法・日持ち
- 下味をつけた状態で冷凍庫に保存し、2週間を目安に使い切ります。
- 解凍は冷蔵庫でひと晩置くと、ドリップが出にくくおいしく仕上がります。
料理家からのひと言
●甘辛いみそだれは豚ロースと相性がよく、冷凍しても味がぼやけにくい配合にしました。
●キャベツの千切りやレタスを添えると、濃厚なみそだれとよく合い、最後まで飽きずに楽しめます。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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