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作り置き容器を使うときの注意点3つ
Photo by ゆとりうむ冷凍貯金ラボ
作り置き容器を使用する際は、以下の3点を押さえておきましょう。
熱を取ってから保存する
調理直後の温かい状態のまま保存容器に入れてフタをすると、容器内に水滴が発生し、菌が繁殖する原因になります。作り置き用の料理は、粗熱を取ってから清潔な保存容器へ移し、できるだけ早く冷蔵・冷凍保存しましょう。
保存期間を守る
作り置きおかずは便利ですが、おいしく安全に食べるためには、保存期間を守ることが大切です。長期間保存すると、風味が落ちたり傷んだりする可能性があります。
冷蔵保存の場合は2〜3日、冷凍保存の場合は2週間など、レシピなどで目安の保存期間を確認し、できるだけ早めに食べ切りましょう。
冷蔵保存の場合は2〜3日、冷凍保存の場合は2週間など、レシピなどで目安の保存期間を確認し、できるだけ早めに食べ切りましょう。
冷蔵庫に詰め込みすぎない
保存容器を含め、冷蔵庫内にものを詰め込みすぎると、冷気がうまく循環せず温度が上がります。その結果、食品が傷むことにつながるのです。
冷蔵庫内の収納量は7割程度を目安にし、保存容器も重ねすぎず適度にスペースを空けて保存することで、冷気が全体にいき渡ります。
冷蔵庫内の収納量は7割程度を目安にし、保存容器も重ねすぎず適度にスペースを空けて保存することで、冷気が全体にいき渡ります。
日常生活に作り置き容器を活用しよう！
作り置き容器を活用することで、毎日の食事準備を効率化できます。快適に使うためには、自分の生活スタイルや用途に合った素材やサイズ、機能を選ぶのがポイントです。この記事を参考に、ぴったりな作り置き容器を見つけてみてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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