【簡単手作り】グレープフルーツドレッシング｜さわやかな香りでサラダを格上げ
「グレープフルーツドレッシング」のレシピと作り方を動画でご紹介します。グレープフルーツの果汁と果肉をたっぷり使う、さわやかな手作りドレッシングです。フルーティーなすっきりとした味わいで、野菜サラダはもちろん、魚介のカルパッチョやチキンサラダにもよく合う万能ドレッシングですよ。 2026年6月26日 更新
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調理時間
10 分
-
(0件)
栄養情報（1人あたり）
68kcal
0.1g
6g
3.3g
3.3g
0.5g
作り方
1
グレープフルーツは絞ります。
2
ボウルに①（大さじ4と1/2杯ほど）を果肉ごと入れ、酢、はちみつ、塩、粗びき黒こしょうを加えてよく混ぜます。
3
オリーブオイルを加え、よく混ぜ合わせます。
4
乳化したら完成です。
おいしく作るコツ・ポイント
・グレープフルーツは果肉ごと加えることで、フレッシュな食感と風味を楽しめます。
・オリーブオイルは少しずつ加えながら混ぜると、乳化しやすくなります。
・グレープフルーツの甘みや酸味には個体差があるため、はちみつや酢の量はお好みで調整してください。
・粗びき黒こしょうを加えることで味が引き締まり、より大人向けの味わいになります。
・使用する直前によく混ぜると、なめらかな状態で楽しめます。
・オリーブオイルは少しずつ加えながら混ぜると、乳化しやすくなります。
・グレープフルーツの甘みや酸味には個体差があるため、はちみつや酢の量はお好みで調整してください。
・粗びき黒こしょうを加えることで味が引き締まり、より大人向けの味わいになります。
・使用する直前によく混ぜると、なめらかな状態で楽しめます。
保存方法と日持ち
・清潔な保存容器で密閉し、冷蔵庫で保存してください。
・保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
保存環境によって日持ちは異なります。少しでも異変を感じた場合はお召し上がりをお控えください。
・分離しやすいので、使う前によく振るか混ぜてからお使いください。
・保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
保存環境によって日持ちは異なります。少しでも異変を感じた場合はお召し上がりをお控えください。
・分離しやすいので、使う前によく振るか混ぜてからお使いください。
料理家からのひとことメモ
いつものサラダにかけるだけで、ぐっと華やかな味わいになるフルーツドレッシングです。ベビーリーフやアボカド、えびなどとの相性も抜群。グレープフルーツのさわやかな香りを活かして、さまざまなサラダアレンジを楽しんでみてくださいね。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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