ライター : macaroni 料理家 えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報(1個あたり)

エネルギー
463kcal
たんぱく質
5.6g
脂質
34.2g
炭水化物
36.1g
糖質
35g
食塩相当量
0.2g

材料

(200ccのプリンカップ4個分)

作り方

1

ボウルにインスタントコーヒー、グラニュー糖、熱湯、ラム酒を入れて、よく混ぜます。

2

ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜます。

3

別のボウルに生クリーム、グラニュー糖を加えて七分立てにします。

4

②に3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。

5

容器にビスケットを2枚ずつ砕きながら入れます。

6

①を加え、なじませながら平らにならします。

7

④を器の半分まで入れます。

8

残りのビスケットを①に浸し、1枚ずつ⑦にのせます。

9

残りの④を流し入れ、平らにならします。

10

耐熱ボウルに刻んだチョコレートを入れ、レンジ600Wで30〜40秒加熱して溶かします。

11

⑨に薄く塗り広げます。

12

冷蔵庫で冷やし固めます。

13

ココアパウダーを振って完成です。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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