ワインが進む。洋風せいろおつまみ

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次に、洋風せいろおつまみをご紹介します。
蒸しカマンベールチーズ、生ハムの野菜巻き、りんご蒸しの3品が一度に完成しますよ。

材料（2人分）

蒸しカマンベールチーズ
- カマンベールチーズ 1個
- カシューナッツ適量
- アーモンド適量
- はちみつ適量
- クラッカー適量
生ハム野菜巻き
- 生ハム 10枚
- オクラ 2本
- ミニトマト 4個
- エリンギ 1/2個
- オリーブオイル適量
- 塩適量
りんご 1/8個

下ごしらえ

・オクラはヘタとガクを切る
・ミニトマトはヘタを取る
・エリンギは縦方向に4等分に切る
・りんごは食べやすい大きさに切る

作り方

1. 野菜を生ハムで巻く
オクラ、ミニトマト、エリンギをそれぞれ生ハムで巻く

2. せいろに具材を入れる
せいろに耐熱皿を置き、その上にカマンベールチーズをのせる
耐熱皿の横にクッキングシートを敷き、生ハムで巻いた野菜を並べる
空いたスペースに食べやすい大きさに切ったりんごを置く

3. せいろで蒸す
水を沸かし、沸騰したら中強火で10分蒸す

4. 仕上げ
カマンベールチーズにカシューナッツとアーモンドを散らし、お好みではちみつをかけ、クラッカーを添える
オリーブオイルと塩を混ぜ、お好みで生ハムの野菜巻きをつけていただく

レシピや食べ方のポイント

せいろ料理家 / 栄養士

サヤ

カマンベールチーズは、蒸すことでほどよくとろけ、ワインにぴったりのおつまみに。ナッツやクラッカーと一緒にお好みではちみつをかければ、食べ応えが生まれ甘じょっぱい味わいを楽しめます。

生ハムの野菜巻きは、巻く野菜によって彩り豊かで見た目も華やかに仕上がります。生ハムの塩気で、より野菜の甘みが引き立ちます。お好みでオリーブオイル・塩をつけて食べるのもおすすめ。

りんご蒸しはデザート感覚で味わえます。チーズとも相性がいいので、せいろ内で味の組み合わせも楽しめますよ。ワインが飲みたい日のせいろおつまみに！