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業務スーパーとカルディの「冷凍ブッラータ」を食べ比べ！
Photo by pomipomi
巾着状のモッツァレラの中に、生クリームと細かく裂いたモッツァレラが詰め込まれた「ブッラータ」。南イタリア・プーリア州発祥のフレッシュチーズで、その名は「バターのような」を意味するイタリア語が語源になっています。
日本では、輸入食材店や高級スーパー、通販サイトなどで購入可能です。本記事では業務スーパーとカルディの「冷凍ブッラータ」を比較レビューすると共に、それぞれのおすすめの食べ方をご紹介しますよ。
日本では、輸入食材店や高級スーパー、通販サイトなどで購入可能です。本記事では業務スーパーとカルディの「冷凍ブッラータ」を比較レビューすると共に、それぞれのおすすめの食べ方をご紹介しますよ。
業務スーパー「冷凍ブッラータチーズ」
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業務スーパーの「冷凍ブッラータチーズ」はパッケージがキュート。95g入りでワンコイン以下という、コストパフォーマンスの高さも魅力です。
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できたてを冷凍することで、旨みをギュッと閉じ込めているのが特徴。クリームのとろとろ感と、モッツァレラチーズのまろやかなコクを存分に楽しめますよ。
解凍時間は約36時間とやや長め。食べる日の前々日に、時間を見計らって冷蔵庫に移す必要があります。
解凍時間は約36時間とやや長め。食べる日の前々日に、時間を見計らって冷蔵庫に移す必要があります。
| 商品名 | 冷凍ブッラータチーズ |
|---|---|
| 税込価格 | 408円 |
| 内容量 | 95g |
| エネルギー | 214kcal（95gあたり） |
| 解凍時間 | 約36時間 |
カルディ「【冷凍】イタリア ブッラータ 125g」
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カルディの「イタリア ブッラータ」は、高級感あふれる雰囲気。手土産や差し入れにもぴったりなルックスです。
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125g入りで934円と、業務スーパーのブッラータよりはやや高め。その反面、24時間で解凍できる点は魅力と言えるでしょう。
中はとろっとしつつも固形感があり、味はあっさりとしています。チーズが苦手な人でも食べやすいひと品です。
中はとろっとしつつも固形感があり、味はあっさりとしています。チーズが苦手な人でも食べやすいひと品です。
| 商品名 | 【冷凍】イタリア ブッラータ 125g |
|---|---|
| 税込価格 | 934円 |
| 内容量 | 125g |
| エネルギー | 233kcal（100gあたり） |
| 解凍時間 | 約24時間 |
比較レビュー
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両者の大きな違いは硬さと味わいです。業務スーパーの「冷凍ブッラータチーズ」は、パッケージから出す際にうっかり破いてしまいそうなほどやわらかめ。中はヨーグルトのようにとろとろで、ミルキーな味わいを楽しめます。
一方カルディの「イタリア ブッラータ」は、弾力があってややしっかりめ。中のクリームは固形感があり、あっさりライトな食べ心地です。
一方カルディの「イタリア ブッラータ」は、弾力があってややしっかりめ。中のクリームは固形感があり、あっさりライトな食べ心地です。
| 商品名 | 業務スーパー 「冷凍ブッラータチーズ」 | カルディ 「イタリア ブッラータ」 |
| 税込価格 | 408円 | 934円 |
| 内容量 | 95g | 125g |
| 大きさ | 約直径7×高さ3.5cm | 約直径7×高さ4cm |
| エネルギー | 214kcal（95gあたり） | 233kcal（100gあたり） |
| 解凍時間 | 約36時間 | 約24時間 |
| 弾力 | かなりやわらかめ | ややしっかりめ |
| 味 | コクがあってミルキー 塩味がややしっかりめ | あっさりめライトな食べ心地 フレッシュでマイルドな味わい |
| 食感 | とろとろでクリーミー ヨーグルトっぽい | 固形感を楽しめる |
おすすめの食べ方
業務スーパー「冷凍ブッラータチーズ」
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業務スーパーの「冷凍ブッラータチーズ」はコクがあってミルキー。カプレーゼにアレンジすると、繊細な味わいをしっかり活かせます。
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トマトのさわやかな酸味とバジルの風味が、ブッラータの濃厚さと見事に調和。素材本来の旨みがグッと引き立ちますよ。
とろとろとしていて口あたりがよく、オリーブオイルとのなじみもばっちり。そのままはもちろん、バゲットにのせて食べても美味です。
とろとろとしていて口あたりがよく、オリーブオイルとのなじみもばっちり。そのままはもちろん、バゲットにのせて食べても美味です。
カルディ「【冷凍】イタリア ブッラータ 125g」
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カルディの「イタリア ブッラータ」は、あっさりとしたライトな食べ心地が魅力。フルーツの濃厚な甘みと好相性です。
いちじくと生ハムを添えて、オリーブオイル、はちみつ、塩、パセリをかけるのが、筆者イチオシのアレンジ法。甘じょっぱさと味わい深さがあとを引き、食べ出したら止まらなくなりますよ。
いちじくと生ハムを添えて、オリーブオイル、はちみつ、塩、パセリをかけるのが、筆者イチオシのアレンジ法。甘じょっぱさと味わい深さがあとを引き、食べ出したら止まらなくなりますよ。
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味も見た目も上品で、食卓をおしゃれに演出できるひと品。来客時のおもてなしや、パーティーメニューにぴったりです。
ワインやシャンパンのお供にもおすすめ。豊かなマリアージュを楽しめます。
ワインやシャンパンのお供にもおすすめ。豊かなマリアージュを楽しめます。
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※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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