“煮干し”にこだわり抜いた「どん兵衛」の新作が登場！「日清のニボどん兵衛特盛きつねうどん」のおいしさが想像以上 (2ページ目)

つゆは、煮干しだしをベースに鶏の旨みをきかせた「液体スープ」と焼き煮干し粉と七味が入った「特製ニボ粉」で仕上げます。

煮干しの旨みがしっかりときいていて、濃厚でコク深い味わいです。「特製ニボ粉」に含まれる、焼き煮干し粉の独特な風味に合わせた七味の辛みが良いアクセントになっていますよ。

Photo by aicolas_monyo

麺は、「どん兵衛」おなじみのもっちりとしたつるみのあるうどん。素朴ながらも、煮干しの旨みたっぷりのつゆと相性抜群です。

つゆがじゅわっと溢れる。“ふっくらおあげ” に癒される

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麺を見えなくなるほど大きなおあげは、厚みもしっかりとあります。つゆがたっぷり染みていて、かぶりつく度にじゅわっと広がるつゆとふっくらとした食感に癒されました。

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かつおや昆布など普段から和風だしにこだわっている「どん兵衛」ですが、「日清のニボどん兵衛特盛きつねうどん」は想像以上に本格的な煮干しの旨みが感じられて驚きました。

煮干し好きな方もそうでない方も、ぜひ特別な期間限定の「どん兵衛」を堪能してくださいね。

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