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しっとり×ザクザク！韓国発のハイブリッドスイーツ「バターバー」
Photo by 関谷茜
「バターバー」とは、バターケーキとタルトを2層に重ねた韓国発のスイーツ。上の層はバターたっぷりのしっとりケーキ、下の層は香ばしいタルト生地で構成されていて、ひと口で2つの食感と風味を楽しめます。
韓国では数年前からトレンド入りし、人気カフェや専門店で次々と登場。見た目は素朴でも、そのリッチな味わいと食感のコントラストがSNSで話題となり、今や韓国スイーツの新定番に。
日本でも少しずつ広まりつつあり、特に焼き菓子やバター好きの方から熱い支持を集めています。バタースイーツブームの流れを受けて、今後さらに注目されそうな予感です。
韓国では数年前からトレンド入りし、人気カフェや専門店で次々と登場。見た目は素朴でも、そのリッチな味わいと食感のコントラストがSNSで話題となり、今や韓国スイーツの新定番に。
日本でも少しずつ広まりつつあり、特に焼き菓子やバター好きの方から熱い支持を集めています。バタースイーツブームの流れを受けて、今後さらに注目されそうな予感です。
口コミ・SNSの反応
- しっとり濃厚で、バター好きにはたまらない
- 上と下で食感が違うのが面白い！
- 想像以上にハマった
日本では新大久保の「メッドルカフェ」で出会える
Photo by 関谷茜
そんな話題のスイーツが日本でも食べられると話題になっているのが、新大久保駅から徒歩7分ほどの路地にひっそり佇む「METDORU CAFE（メッドルカフェ）」。店内は、韓国のトレンドを取り入れたミニマルで洗練された空間が広がり、まるでソウルのカフェに来たかのような雰囲気です。
こちらでは、韓国の伝統菓子である薬菓（ヤッカ）や茶菓（ハングァ）をモダンにアレンジしたスイーツが楽しめるほか、今話題の「バターバー」も楽しめると注目を集めています。
こちらでは、韓国の伝統菓子である薬菓（ヤッカ）や茶菓（ハングァ）をモダンにアレンジしたスイーツが楽しめるほか、今話題の「バターバー」も楽しめると注目を集めています。
「METDORU CAFE」で楽しめる3種類のバターバー
Photo by 関谷茜
新大久保の「METDORU CAFE」では、バターバーを3種類ラインアップ。シンプルな味わいが際立つ「プレーン」、深みのある抹茶の風味が楽しめる「抹茶バー」、爽やかな酸味がアクセントの「レモンバー」が提供されています。
今回はそのなかでも一番人気の「プレーン」を実食してみました。
今回はそのなかでも一番人気の「プレーン」を実食してみました。
| 税込価格 | 450円 |
|---|
見た目はシンプル。でも食べると驚きがある2層仕立て
Photo by 関谷茜
ひと口目からバターの豊かな香りが広がり、しっとりとした上の層と、香ばしくザクザクとしたタルト生地の組み合わせが絶妙。
甘さ控えめで重たすぎないため、お店おすすめのミルキーな味わいのドリンク「ラテ・アインシュペナー」とも相性抜群です。上品な味わいの中にもしっかりと個性が光る、そんなひと品でした。
甘さ控えめで重たすぎないため、お店おすすめのミルキーな味わいのドリンク「ラテ・アインシュペナー」とも相性抜群です。上品な味わいの中にもしっかりと個性が光る、そんなひと品でした。
新たな韓国スイーツブームの予感
Photo by 関谷茜
韓国スイーツといえば、かわいさやビジュアルの派手さに目が行きがちですが、バターバーは味と食感が魅力の実力派スイーツ。新大久保の「METDORU CAFE」では、伝統とトレンドが融合した今どきスイーツを、落ち着いたカフェ空間で楽しめます。
次のカフェ巡りリストに、ぜひ加えてみてはいかがでしょうか？
次のカフェ巡りリストに、ぜひ加えてみてはいかがでしょうか？
※ 記事の内容は、公開時点の情報です。記事公開後、メニュー内容や価格、店舗情報に変更がある場合があります。来店の際は、事前に店舗にご確認いただくようお願いします。
METDORU CAFE （メッドルカフェ）
〒169-0073
東京都新宿区百人町１丁目１−２６ １階
月曜日
11:00〜22:00
月曜日
11:00〜22:00
火曜日
11:00〜22:00
水曜日
11:00〜22:00
木曜日
11:00〜22:00
金曜日
11:00〜22:00
土曜日
11:00〜22:00
日曜日
11:00〜22:00
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