目次
小見出しも全て表示
閉じる
12. アンフィニ「テリーヌ あんショコラ」
Photo by 株式会社髙島屋
とろりとした食感の能登大納言小豆のあんと、ホワイトチョコレートをしのばせた、和と洋が調和するショコラテリーヌ。
中心の白い部分にはホワイトチョコレートに自家製あんこをブレンドし、テリーヌ部分には自家製あんことオーガニックチョコレートが練り込まれています。チョコレートの華やかな味わいのあとに、和菓子を思わせるあんこのやさしい風味が追いかけてきますよ。
中心の白い部分にはホワイトチョコレートに自家製あんこをブレンドし、テリーヌ部分には自家製あんことオーガニックチョコレートが練り込まれています。チョコレートの華やかな味わいのあとに、和菓子を思わせるあんこのやさしい風味が追いかけてきますよ。
| 税込価格 | 3,240円 |
「おいもアップサイクルショコラ」とは？
ほしいもを製造する永井農芸センターでは、製造時に発生するさつまいもの皮や身の部分を独自の技術でフレーク状やパウダー状の新しい食品素材に加工する「ほしいもピールプロジェクト」に取り組んでいます。
そんな「ほしいもピールプロジェクト」とコラボレーションして作られたショコラが、今回「アムール・デュ・ショコラ」でも発売される「おいもアップサイクルショコラ」です。
ここからは人気の品種である紅はるかを使用した、おいしいだけでなくフードロス削減にも繋がる「おいもアップサイクルショコラ」のおすすめ3選をご紹介します。
そんな「ほしいもピールプロジェクト」とコラボレーションして作られたショコラが、今回「アムール・デュ・ショコラ」でも発売される「おいもアップサイクルショコラ」です。
ここからは人気の品種である紅はるかを使用した、おいしいだけでなくフードロス削減にも繋がる「おいもアップサイクルショコラ」のおすすめ3選をご紹介します。
13. トシ・ヨロイヅカ「Truffe SDGs」
Photo by 株式会社髙島屋
ほしいもピールフレークとパウダーのそれぞれの特長を活かしながら、なめらかな食感に仕上げられたトリュフ。さつまいものやさしい味わいを感じられる「プレーン」と、ほのかな苦みと香ばしさがさつまいもの風味を引き立てる「キャラメル」の2種アソートです。
| 税込価格 | 2,800円 |
| 内容量 | 6個入 |
14. ピエール・エルメ・パリ「ケーク ア ラ パタット ドゥース」
Photo by 株式会社髙島屋
ほしいもピールパウダー入りのパウンド生地に、ほしいものガナッシュをのせ、ほしいもピールフレークを混ぜ込んだチョコレートでコーティングし、濃厚な味わいの焼きいもを飾りつけ。さつまいもの風味と食感を存分に楽しめる豪華なケーキです。
| 税込価格 | 2,916円 |
| 内容量 | 1本 |
15. シルスマリア「紅はるか生チョコレート」
Photo by 株式会社髙島屋
生チョコレートの生みの親とも言われるショコラティエ「シルスマリア」からは、ほしいもピールパウダーをふんだんに練り込んだ生チョコレートが登場。生チョコレートのとろける口どけとさつまいも本来の甘さが調和し、贅沢な気分になれるショコラです。
| 税込価格 | 2,376円 |
| 内容量 | 20個入 |
国内外の名品ショコラが勢ぞろい
髙島屋で開催される「アムール・デュ・ショコラ」には、国内外で有名な人気ブランドのショコラはもちろん、近年人気が高まっている新進気鋭のブランドのショコラや、被災地や環境の問題にも目を向けた商品など、さまざまなショコラがそろっていました。
髙島屋限定の商品も多数販売されるので、気になる方はぜひ公式オンラインサイトやお近くの会場をチェックしてみてくださいね。
髙島屋限定の商品も多数販売されるので、気になる方はぜひ公式オンラインサイトやお近くの会場をチェックしてみてくださいね。
おすすめの記事はこちら▼
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
おでかけの人気ランキング
