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【シェ・シバタ】柴田 武氏
柴田氏愛飲のパリ老舗紅茶店を代表するフレーバーティーを使用した、ハイカカオのビターチョコレートガナッシュです。
【ル ショコラ ドゥ アッシュ】辻口 博啓氏
自社農園のチュンチョカカオのガナッシュに、パッション・バナナ・マンゴーのガナッシュを合わせたひと粒。
【モリ ヨシダ】吉田 守秀氏
南仏のレモンをコクのあるヘーゼルナッツに練り込んだ、香り豊かなプラリネショコラです。
【トシ・ヨロイヅカ】鎧塚 俊彦氏
エクアドルの自社管理カカオ農園のショコラを使用したキャラメルガナッシュと、バナナのパートドフリュイの2層の味わい。
| 税込価格 | 3,564円 |
| 内容量 | 6個入 |
| 発売日 | 2025年2月1日（土）～ |
4. ラヴァンス「SIRO-Découvre-8」
Photo by 株式会社髙島屋
有機栽培など未来のことまで考えた素材にこだわる「ラヴァンス」からは、ベルギー人ショコラティエが日本の素材で紡ぐ、上品な味わいのチョコレートが登場。
新潟県南魚沼市に自生する濃厚なオニグルミと、希少な国産の金胡麻を組み合わせた新作のロシェや、広島県大崎上島のレモンと蜂蜜のガナッシュなどがアソートされています。
新潟県南魚沼市に自生する濃厚なオニグルミと、希少な国産の金胡麻を組み合わせた新作のロシェや、広島県大崎上島のレモンと蜂蜜のガナッシュなどがアソートされています。
| 税込価格 | 3,024円 |
| 内容量 | 8個入 |
5. カラティール「ボンボンショコラセレクション」
Photo by 株式会社髙島屋
パティスリー「レタンプリュス」の熊谷氏が手掛ける「カラティール」は、素材にこだわった “Bean to Chocolat” で人気のチョコレートブランド。
自社でカカオ豆から作られたショコラや、ナッツのペーストやプラリネで作られた香りと風味の豊かなボンボンショコラなど、バラエティーに富んだ詰め合わせです。
自社でカカオ豆から作られたショコラや、ナッツのペーストやプラリネで作られた香りと風味の豊かなボンボンショコラなど、バラエティーに富んだ詰め合わせです。
| 税込価格 | 2,916円 |
| 内容量 | 6個入 |
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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