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1. 簡単＆かわいいおばけごはんで。キーマカレー
Photo by macaroni
いつものカレーライスも、ごはんをおばけの形に盛り付けるだけでハロウィン仕様に早変わりです。このレシピでは、火の通りやすい豚ひき肉を使用。フライパンひとつで作れて、味つけもカレールーとウスターソースを使うので手軽ですよ。トッッピングの焼き野菜にかぼちゃを加えれば、さらにハロウィン感がアップします♪
2. かぼちゃがゴロゴロ。カレーココナッツスープ
Photo by macaroni
ココナッツミルクのコクと、スパイスを使うやさしいカレー味が相性抜群な具だくさんスープ。ごろっと大きめのかぼちゃが主役で、ハロウィンらしいひと品です。ほのかな甘みとベーコンやにんにくの旨みで、お子さんも食べやすい味わい。黄色いカラーがハロウィンの食卓に華を添えてくれますよ。
3. おばけ兄弟がかわいい。ベジタブルキーマカレー
小さなおばけたちがかわいいキーマカレー。豚ひき肉やミックスベジタブルを使い、お子さんでも食べやすく仕上げます。隠し味に入れる焼き肉のタレで、コクをプラス。材料を混ぜたら電子レンジで加熱するだけと、あっという間に作れるのもうれしいポイントですよ。お好みの型で野菜やチーズを抜いてトッピングしてくださいね。
4. まっくろルーに驚き！イカスミシーフードカレー
ハロウィンらしいまっくろなルーの正体は、イカスミパスタソース。具材にはイカスミと相性のいいシーフードミックスを使います。カレールーとトマトペースト、イカスミがマッチし、奥行きのある味わい。ごはんをおばけの形に成形して、ハムやチーズ、焼き海苔で飾り付けすれば、お子さんも大喜び間違いなしですよ。
5. おばけかぼちゃライスで。チキンバターカレー
2種類のスパイスが香る、本格的な味わいのチキンバターカレー。牛乳や生クリームでまろやかさをプラスするので、お子さんにもおすすめです。ターメリックで色づけしたごはんをジャックオランタンの形に盛り付ければ、華やかでハロウィンパーティーにぴったり。手が込んでいるように見えて、意外と簡単に作れますよ。
6. 型抜きチーズを飾って。かぼちゃのキーマカレー
Photo by macaroni
かぼちゃと合い挽き肉を使う、簡単キーマカレー。かぼちゃのやさしい甘さの中に、にんにくとしょうがの風味が効いています。かぼちゃはスライサーで細かくして加えるので、電子レンジでも火が通りやすく時短に。チーズをハロウィンモチーフに型抜きして、トッピングしてくださいね。生卵を絡めて食べると絶品ですよ。
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