スーパーで買った鰻をパリパリにするには？焼き比べた結果「思っていたのと違った」

うなぎ以外も！土用の丑の日に味わう「う」が付く食べ物とは？ - macaroni

土用の丑の日の風習は、夏バテを乗り切るために編み出された日本の知恵です。土用の丑の日には、うなぎを食べる人も多くいます。しかしほかにも、土用の丑の日に食べたい食材はたくさんありますよ。2024年の土用の日程や、土用の丑の日に食べたい「う」のつく食材のおすすめレシピをご紹介します。

うなぎをレンジでおいしく温める方法。できたてのふわふわ感を再現できる！ - macaroni

うなぎの温め方に困ったら、レンジで加熱してみてください。温め方によって食感が大きく変わりますが、レンジを使えばふんわりとした食感に仕上がります。ポイントは水分と包み方。クッキングシートと耐熱皿を使う2種類の方法をご紹介します。せっかくならできたてのようなうなぎを召し上がれ！

緑茶で煮るだけ！安いうなぎも高級店並のふわトロ食感に♩ - macaroni

スーパーで買ってきたうなぎ、安いものだとゴムのように硬くておいしくなかった……そんな経験ありませんか？そんなうなぎをふんわりジューシーに変身させる裏技があるんですよ！それは、ペットボトルの緑茶で煮るだけ。詳しいやり方をご紹介します！