ライター : カレーマン

うますぎて言葉がでない...!

みんな!カレーマンだよ!
久しぶりに大好きなイタリアン、ロマンティコにやってきたよ!
寡黙なシェフが1人で切り盛りするカウンターだけの空間。

本当は気さくなシェフだけど、一瞬気むずかしそうな感じなので、毎度最初は緊張感があるよ!
ひとまず泡でかんぱーい!
さあ、今日も好きなものをアラカルトでたべるよ!
まずはホワイトアスパラ! ビスマルク風だよ!
相当ジャンボなホワイトアスパラに、割ってくださいと言わんばかりの半熟目玉焼き!!
もちろん大至急割るよ!
黄身が流れ出ーる! のっけからはわわー!
お皿に余った黄身&オイルはもちろんパンにつけて食べるよ! きっちり回収や!
続いては無類のイカ好きであるカレーマンがいつも注文するこちら!
白いかの詰物焼き!
このタイミングで白ワインに切り替えるよ! てことで役者がそろったので、大至急たべーる!
白いか、オープン!
こ、これは!!!
ドゥルンドゥルンに詰め物があふれ出ーーる!!!
濃厚すぎーーーーる!!!
付け合せのズッキーニもうまーーい!!!
こっちは打って変わってさっぱりーー!!! さ、さすがはロマンティコ。 前菜から相当な揺さぶりをかけてくるよ!
面白いように揺さぶられた後には、日本一間違いなしのパスタ陣が登場!
まずはバジリコペーストのトロフィエ!
フレッシュすぎるバジリコペーストの香りに完全にノックアウト!
青々しい鮮烈な風味が拡がって、気分は大草原!
モッチモチの手打ちショートパスタ、トロフィエの食感がこれまたクセになるよ!
そして続いてはこのブログでも何度も紹介している、勝手にアジア最高峰に認定したこのパスタ!
卵黄で打った、タヤリン!
にんにくと唐辛子、少しのバターにたっぷりのパルミジャーノというシンプルパスタの究極系! 黄金に輝くパスタは写真を部屋に飾りたくなるくらいの美しさ!
!!!!!
うますぎて言葉が出なーい!!!
この味に世界が泣いた!!!
そしてコイツが本日のメインディッシュ! 一見サラダのようだけど…?
!!!
いた!
カツレツだよ!
これまた毎度毎度注文しちゃう定番メニューだけど、毎回付け合せや演出が異なっていて楽しい!
今回は…つくし⁉
季節的にはちょっと過ぎてると思うので、何か違うものだという話もあるとかないとか。 とにかく、甘みがあってうまーーい!
薄くキレイなきつね色に揚がったカツレツは、ジューシーかつ香ばしい逸品!
どーしても毎回コレになっちゃうよ! てことで今日はドルチェを辞してごちそうさま! 大至急また来たくなる超絶絶品のイタリアン! 最高すぎーる!

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