すべてが主役「最強どん兵衛カレーうどん」レポ！数分待ったら「まるでうどん屋さん…」

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ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

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どん兵衛に最強カレーうどんが登場！

Photo by muccinpurin

日清食品の人気シリーズ・どん兵衛に新作「日清の最強どん兵衛カレーうどん」が登場。

鰹、宗田鰹、サバ、干し椎茸、昆布、煮干しを合わせた6種の合わせだし粉末と30種のスパイスをブレンドしたカレーつゆに、もちもち食感を極めた極太うどんを浮かべたこだわりの逸品です。

「日清の最強どん兵衛カレーうどん」

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原材料は、油揚げめん、スープ（カレー粉、糖類、食塩、魚粉（かつお、そうだかつお、さば）、かつおぶし調味料、酵母エキス、香辛料、しいたけ調味料、こんぶ粉末、にぼし調味料）、かやく（味付油揚げ、ねぎ）など。

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中にはうどんのほかに大判のおあげ、個包装になったカレー粉末と合わせだしが入っています。

特製カレー粉末は、さまざまなスパイスを30種類ほどブレンド。合わせだしは鰹、宗田節、サバ、干し椎茸、昆布、煮干しの6種類が使われているそうで、味への期待が高まります。

待ち時間は8分！カレーとだし香る極上味

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麺の上に特製カレー粉末をあけ、熱湯を注いで待つこと8分。通常のカップ麺は3〜5分のものが多いように感じますが、極太麺をおいしくいただくための待ち時間はまさかの8分です。気長に待ちましょう。

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合わせだしをかけてよく混ぜたら完成です。

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30種類のスパイスと6種類の素材からとった極上の合わせ出汁が出会い、えも言われぬおいしい香りが漂います。カレーのスパイスだけでも、出汁だけでも得ることのできないしあわせな香りに包まれ、食べる前からしあわせな気分に。

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うどんの麺はちゅるんとのどごしがよく、食感はもちもち。ゆるやかな縮れにつゆがよく絡んでいます。噛むほどに小麦が香り、カップ麺のうどんとは思えないおいしさです。

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麺を覆わんばかりの存在感を放つ油揚げ。写真では半分に折っていますがこの大きさです。きめ細かな口当たりのおあげはカレーつゆをたっぷりと吸ってジューシー。噛むほどにうまみがじゅわっと溢れます。

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30種のスパイスと6種の素材からとっただしをブレンドしたつゆは、旨味とスパイス感が折り重なった奥深い味わい。

お湯を注いだ瞬間はサラサラだったスープが、数秒置くことでとろみを帯び、まるでうどん屋さんで食べるように、やさしいとろみつきのつゆになっていましたよ。

だしとスパイスってどうしてこんなに相性がいいんでしょう。6種の合わせだし、一枚おあげ、極太うどん、30種のスパイスの旨味……どのパーツも主役級で、「最強どん兵衛カレーうどん」の名に偽りなしの一杯でした。