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2. 節分豆チリコンカン
Photo by akiharahetta
乾燥豆でチリコンカンを作ると、水で戻す時間と手間がかかります。節分豆なら短い時間で火が通りますよ。チリパウダーとウスターソースのコク、ひき肉の旨みが抜群のおいしさ。冷凍頬保存できるので、節分豆を大量消費したいときにうってつけです。
3. 節分豆と豚肉の煮込み
節分豆をメインおかずにアレンジするレシピです。節分豆はクセがないので、香味野菜や肉と合わせやすいのが魅力。肉を炒めたら、調味料と同じタイミングで加えて煮込みましょう。ほっくりやわらかな食感で大人にも子どもにも喜ばれますよ。
4. 節分豆の生キャラメル
生クリームやバターの濃厚な味わいがやみつきになるスイーツはいかがでしょうか。節分豆は食感が残るよう、あえてざっくりつぶすのがポイント。ほろ苦いカラメルとミルキーな甘みはお店に負けないおいしさです。
5. 節分豆チョコ
節分のあと、子どもとお菓子作りをするのにぴったりなのがこちら。湯せんしたチョコレートに節分豆を絡めるだけなのでとても簡単です。レシピではブラックとホワイトチョコレートで作りますが、いちごや抹茶などでアレンジするのも良いですね。
節分の豆は数え年でカウント！
節分の豆は実年齢+1個で数えるのが一般的とされています。ただし、明確な決まりがあるわけではないので、あくまでも目安として覚えておくと良いでしょう。豆が食べきれないときは、福茶やごはんなどに活用するのがおすすめ。一年の健康と幸せを願い、余さずおいしくいただきましょう。
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