春菊で作るサラダの人気レシピランキングTOP10。1位に選ばれたのは？

Photo by macaroni

お鍋の具材としておなじみの春菊ですが、サラダを作っても美味。シャキシャキの心地よい歯ざわりと、特有のほろ苦さを存分に味わえます。

シーザーサラダやチョレギサラダにするもよし、ポテトサラダに加えるもよし。ほかにもさまざまなレシピがあるなかで、みんなのおすすめはどれなのでしょう？

人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、それぞれの魅力や調理のコツなどをお届けしますよ。

調査概要

対象：macaroni 読者
調査期間：2025年06月10日〜2025年06月24日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：226票

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「春菊で作るサラダ」の人気レシピランキング結果一覧

順位	レシピ名	票数
1位	春菊のさっぱりサラダ	50票
2位	春菊とりんごとナッツのサラダ	40票
3位	春菊とツナ旨ぽんマヨサラダ	35票
4位	春菊としらすの和サラダ	24票
5位	春菊とアンチョビのローマ風サラダ	18票
6位	大根と厚揚げと春菊のホットサラダ	15票
7位	桜えびと春菊のカリカリサラダ	12票
8位	春菊の中華風サラダ	10票
9位	春菊のガーリックベーコンサラダ	8票
10位	春菊入りポテトサラダ	6票

1位春菊のさっぱりサラダ（50票）

出典：oceans-nadia.com

ハンバーグやステーキなど、こってりおかずの箸休めにおすすめなのがこちら。オリーブオイルとレモン果汁で味付けをする、さっぱりさわやかな春菊サラダです。

適度な酸味があり、口の中をリフレッシュできるひと品。シンプルながらもあとを引くおいしさで、一度味わったらハマりますよ。

基本レシピをマスターしたら、具材や味付けのアレンジにも挑戦してみましょう。刻んだナッツを散らしたり、オリーブオイルの代わりにごま油を加えたりするのがおすすめ。

レシピはこちら｜Nadia

2位春菊とりんごとナッツのサラダ（40票）

出典：oceans-nadia.com

デパ地下のサラダを思わせるおしゃれなひと品。シャキシャキとしたりんごの甘酸っぱさと、香ばしいナッツのカリカリとした食感が、春菊のほろ苦さと驚くほどよく合います。

切って和えるだけで完成する手軽さながら、食卓を華やかに彩る、おもてなしにも最適なサラダです。

レシピはこちら｜Nadia

3位春菊とツナ旨ぽんマヨサラダ（35票）

出典：oceans-nadia.com

「春菊とツナ旨ぽんマヨサラダ」は、材料5つ＆5分でできるのが魅力。パパッと簡単に作れるため、忙しい日のお助けメニューにうってつけです。

ツナの旨みとポン酢のさっぱり感が効いていて、子どもからお年寄りまで世代を超えて好評。家族みんなでおいしくいただけるのが魅力と言えるでしょう。

和・洋・中ジャンルを問わず、どんな献立にもマッチ。またおかずとしてではなく、サンドイッチの具材にも役立ちます。

レシピはこちら｜Nadia

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4位春菊としらすの和サラダ（24票）