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子どももパクパク食べられる！ラザーニャレシピ
Photo by おかめ
調理時間
20分
やる気ないときの『レンチン』『フライパンだけ』『ほったらかし飯』を中心に発信している3児の母おかめです。
寒い日にぴったりな「ラザーニャ」レシピ♡ ホワイトソースはレンジで作るから、基本のレシピよりも簡単！パスタの代わりにしゅうまいの皮を使うと、グッと手軽になるよ〜。おもてなしや記念日にもおすすめです♪
材料（2~3人分）
- ひき肉（合挽肉） 300g
- 玉ねぎ 1/2個
- サラダ油 小さじ1杯
- にんにく（チューブ） 3cmくらい
- a. カットトマト缶 250g
- a. ウスターソース 大さじ1杯
- a. 砂糖 大さじ1杯
- a. コンソメ顆粒 大さじ1杯
- しゅうまいの皮 50枚〜60枚
- チーズ 好きなだけ
- 水 適量
- ホワイトソース
コツ・ポイント
- しゅうまいの皮を並べたとき、皮に水をぬっておくと、もっちりの仕上がりが楽しめるよ♡
下準備・下ごしらえ
・玉ねぎをみじん切りにする
・牛乳は常温に戻しておく
・牛乳は常温に戻しておく
作り方
1.フライパンでにんにくを炒める
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フライパンにサラダ油を引き、ニンニクチューブを加え軽く炒めます。
2.玉ねぎとひき肉を加えて炒める
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1に玉ねぎ、ひき肉を加え炒めます。
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（a）を加え、ある程度水分が飛ぶまで煮込みます。
3.ホワイトソースを作る
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耐熱ボウルにバターを入れ、600Wのレンジで40秒ほど加熱します。（バターが溶けるまで加熱してください）
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溶かしバターが入ったボウルに米粉を入れて混ぜます。
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牛乳を加え、ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱します。
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1度取り出し全体的に混ぜます。まだここではシャバく、底の方が固まってくるのでしっかり混ぜてなじませて〜
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さらに2分レンジで加熱します。一気にとろみがついてくるからしっかり混ぜてください。
4.耐熱皿にソースやしゅうまいの皮を並べていく
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耐熱皿にしゅうまいの皮並べて、ミートソース→しゅうまいの皮→ホワイトソースを重ねます。
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好きなだけチーズのせ、200度のオーブンで20分焼いたら完成！
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