おもてなしにもぴったり！炊飯器で簡単煮豚

スイッチ押したらほったらかし♪「炊飯器で簡単煮豚」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚肉と調味料を入れて炊飯するだけで作れる煮豚です。失敗がなく、おもてなしのひと品としても重宝しますよ。時短で作れるのにお肉もやわらかく仕上がるのでおすすめです。 2023年12月15日更新

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カテゴリー：

レシピ

お肉のおかず肉・肉加工食品チャーシュー豚肉豚ロースブロック肉

調理時間

60 分

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クリップ

212

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

436kcal

たんぱく質

26g

脂質

26.8g

炭水化物

15.9g

糖質

15.9g

食塩相当量

2.4g

材料

（4人分）

豚肩ロース肉（ブロック） 500g
長ねぎ（青い部分） 1本分
しょうが 1片
a. 酒 100cc
a. しょうゆ 50cc
a. みりん 50cc
a. きび砂糖大さじ3杯
水 150cc
ゆで卵 2個

下ごしらえ

・しょうがは薄切りにします。

作り方

豚肉にフォークで穴を開けます。

炊飯釜に (a) の調味料、水を入れて混ぜ合わせます。

①、しょうが、長ねぎの青い部分を入れて普通モードで炊飯します。

炊き上がったら、豚肉を裏返し、ゆで卵を加えて1時間保温します。食べやすい大きさに切って完成です。※お好みで煮汁を小鍋に移して煮詰めてタレにしても良いです。

コツ・ポイント

炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。蒸気孔が塞がったり、温度が上がりすぎたりすると炊飯器が故障する恐れがありますので、異常を感じた場合は加熱を中止してください。
5.5合炊きの炊飯器を使用しています。

よくある質問

・豚バラ肉でも作れますか？
豚バラのブロック肉でもお作りいただけます。

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。