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【6位】日本初のパネットーネ専門店「レス」
スイーツ好きなら知らない人はいない、有名店の「LESS(レス)」。スペシャリテは珍しくパネットーネというイタリア生まれの発酵菓子です。
パネットーネとはドライフルーツを散りばめた卵をたっぷり使ったケーキで、ここ数年注目されているスイーツ。
パネットーネ以外にもピエモンテ産ヘーゼルナッツを使用したフィナンシェや、マカデミアナッツとキャラメルのクッキー、セミドライフィグのパウンドケーキなど魅力的な焼き菓子が並びます。おいしい素材を生かした焼き菓子は、何を食べても感動しますよ。
パネットーネとはドライフルーツを散りばめた卵をたっぷり使ったケーキで、ここ数年注目されているスイーツ。
パネットーネ以外にもピエモンテ産ヘーゼルナッツを使用したフィナンシェや、マカデミアナッツとキャラメルのクッキー、セミドライフィグのパウンドケーキなど魅力的な焼き菓子が並びます。おいしい素材を生かした焼き菓子は、何を食べても感動しますよ。
柑橘パネットーネ 1/4
おすすめはもちろん1番人気のパネットーネ。縦に入った気泡が美しいパネットーネは、オレンジの香りと深みのあるレーズンのような酵母の良い香りがします。
手で生地をつまむと、しっとりふんわりした雲のような食感。天然酵母のほのかな酸味と小麦の香ばしさ、やさしい甘みが唯一無二のおいしさです。たっぷり入ったオレンジピールがアクセント。驚きのおいしさですよ。
手で生地をつまむと、しっとりふんわりした雲のような食感。天然酵母のほのかな酸味と小麦の香ばしさ、やさしい甘みが唯一無二のおいしさです。たっぷり入ったオレンジピールがアクセント。驚きのおいしさですよ。
おすすめポイント
- 日本初のパネットーネ専門店
- 素材の合わせ方が面白い!ほかで食べられない味わい
- おしゃれでファッショナブルな焼き菓子
【5位】チョコレート専門店の絶品ケーキ「グリーン ビーン トゥ バー チョコレート 中目黒店」
カカオ豆とオーガニックシュガーから作るチョコレートの専門店「green bean to bar chocolate(グリーン ビーン トゥ バー チョコレート)」。
和紙の包み紙がスタイリッシュな板チョコレートや宝石のようにきれいなボンボン、チョコレートを使用した生ケーキなどが並びます。そのなかでも数種類あるカカオの個性が楽しめるチョコレートケーキは絶品!グレー系で統一されたスタイリッシュなカフェでイートイン可能です。
和紙の包み紙がスタイリッシュな板チョコレートや宝石のようにきれいなボンボン、チョコレートを使用した生ケーキなどが並びます。そのなかでも数種類あるカカオの個性が楽しめるチョコレートケーキは絶品!グレー系で統一されたスタイリッシュなカフェでイートイン可能です。
エクレア
3連だんごのような面白い見た目のエクレア。カカオ風味のシュー皮に薄い板チョコ、ビターチョコレートのカスタードクリーム、塩キャラメルのソースがサンドされています。
塩キャラメルの甘じょっぱさがアクセントになっていて、板チョコのパリッとした食感が楽しい。カスタードクリームは甘さひかえめなのでさっぱりいただけます。
チョコレートもくどくないすっきりした味わいで、カカオの風味がしっかり感じられる大人のエクレアですよ。
塩キャラメルの甘じょっぱさがアクセントになっていて、板チョコのパリッとした食感が楽しい。カスタードクリームは甘さひかえめなのでさっぱりいただけます。
チョコレートもくどくないすっきりした味わいで、カカオの風味がしっかり感じられる大人のエクレアですよ。
おすすめポイント
- シングルオリジンチョコレートのケーキ
- おしゃれなカフェでイートイン可能
- インスタ映えするスタイリッシュなケーキ
【4位】有名シェフのパティスリー「パティスリー レザネフォール 恵比寿本店」
2012年にオープンした、国内外で受賞歴のある菊池シェフのパティスリー「Patisserie Les Annees Folles(パティスリー レザネフォール)恵比寿本店」。洗練された大人の空間にレトロモダンなフランス菓子が並びます。
ショコラやマカロン、焼き菓子のクロッカンやガレットナンテなどの伝統菓子も充実していますが、なんといってもおすすめはプチガトーです!色づかいや細工の美しさはため息が出るほど。ケーキ好きにおすすめしたい本格パティスリーです。
ショコラやマカロン、焼き菓子のクロッカンやガレットナンテなどの伝統菓子も充実していますが、なんといってもおすすめはプチガトーです!色づかいや細工の美しさはため息が出るほど。ケーキ好きにおすすめしたい本格パティスリーです。
ピスタッシュグリオット
ビビットなグリーンが目を引く「ピスタッシュグリオット」がおすすめ。濃厚でリッチなピスタチオのムース、そこにグリオットチェリーの酸味とキルシュの風味が楽しめる大人のケーキです。
土台はサクサクのフィアンティーヌ、その上にピスタチオムースとチョコレートムースの2層、中にはビスキュイショコラと甘酸っぱいグリオットチェリーのジュレが入っています。おもたせにもぴったりのケーキです。
土台はサクサクのフィアンティーヌ、その上にピスタチオムースとチョコレートムースの2層、中にはビスキュイショコラと甘酸っぱいグリオットチェリーのジュレが入っています。おもたせにもぴったりのケーキです。
おすすめポイント
- 国内外で受賞歴のあるパティシエのケーキ
- おもたせにもぴったりフォトジェニックな仕上がり
- トレンドのピスタチオのケーキが絶品!
パティスリー レザネフォール 恵比寿
〒150-0021
東京都渋谷区恵比寿西1丁目21−3
木曜日
10:00〜21:00
月曜日
10:00〜21:00
火曜日
10:00〜21:00
水曜日
10:00〜21:00
木曜日
10:00〜21:00
金曜日
10:00〜21:00
土曜日
10:00〜21:00
日曜日
10:00〜21:00
03-6455-0141
メニュー:tabelog.com
最寄駅
JR 恵比寿駅西口より 徒歩約5分
東京メトロ 恵比寿駅 4番出口より徒歩約2分
東急東横線 代官山駅より徒歩約5分
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