味染みで煮崩れなし！レンジで作る「かぼちゃの煮物」のレシピ

電子レンジで作る味染み抜群な、人気のかぼちゃの煮物レシピを野菜ソムリエがご紹介します。鍋で作っていて、気付いたら焦げていたり煮崩れていたりした経験はありませんか？電子レンジを使えば少ない煮汁でも失敗なく、ホクホクに仕上がりますよ。冷めてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。 2023年10月24日更新

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できます。かぼちゃの煮物を冷凍するときは、しっかり冷ましてからキッチンペーパーで水気を拭き取って食べる分量ずつラップでぴったり包みます。フリーザーバッグに入れて密封し、冷凍庫で保存しましょう。約1ヶ月保存可能です。食べるときは電子レンジ600Wで1分〜1分半加熱してくださいね。

かぼちゃの煮物は電子レンジで手軽に作ろう

かぼちゃの煮物の味染みや煮崩れが心配なら、ぜひ電子レンジで作ってみてください。鍋で作ると目が離せない煮物も、焦げつきの失敗がなく完成します。また少ない煮汁で全体に味が染みるのもうれしいポイントです。

かぼちゃの煮物はできたてのホクホク食感はもちろん、冷めてしっとりとした味わいに変化しても格別。多めに作って保存しお弁当に入れたり翌日以降の副菜に登場させたりと、日々の献立作りに役立ててくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。