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オリジナルブレンドの唐辛子
Photo by Good Mountain Lab株式会社
唐辛子は、厳選したさまざまな種類をオリジナルでブレンドしているといいます。
なお、「MENTIE」はたれを二度漬けするスタイル。一度目はたらこ本来の旨みを引き出すために唐辛子は入れません。二度目に唐辛子を加えることで、甘みと辛みのバランスを調整。
なお、「MENTIE」はたれを二度漬けするスタイル。一度目はたらこ本来の旨みを引き出すために唐辛子は入れません。二度目に唐辛子を加えることで、甘みと辛みのバランスを調整。
大ぶりのたらこ
Photo by Good Mountain Lab株式会社
左が一般的な明太子、右が「MENTIE」
「MENTIE」がほかの明太子と一線を画す重要なポイントとして、原材料であるたらこのサイズも挙げられます。一般的な明太子に対して、個体差はあれど2倍ほどの大きさがありますよ。
3. 特別感を演出するデザインや販売方法
Photo by Good Mountain Lab株式会社
黒を基調に銀箔のロゴをあしらった高級感のあるパッケージ、オンライン中心の店舗展開、デジタルを中心としたプロモーション……。
製造工程や味わいだけではなく、デザインや販売方法についても、これまでの明太子ブランドのイメージを変える工夫がされています。
製造工程や味わいだけではなく、デザインや販売方法についても、これまでの明太子ブランドのイメージを変える工夫がされています。
実際に「MENTIE」を注文。届いた商品がこちら！
Photo by macaroni
実際に届いた「MENTIE」がこちら。まるでジュエリーを包んでいるかのように丁寧な梱包です。これまでの明太子のイメージを一新するような、おしゃれなパッケージですね。
箱を開けると、大ぶりの明太子がお目見え。
箱を開けると、大ぶりの明太子がお目見え。
茶碗から飛びだす、大きな明太子
Photo by macaroni
炊きたてのごはんの上にのせてみると、ご覧のとおり！お茶碗の枠を大きく飛びだした明太子は艷やかで、今にもパンッと弾けそう。
着色料不使用（※）のため、自然な色合いが食欲をそそりますね。
※発色剤は使用されています
着色料不使用（※）のため、自然な色合いが食欲をそそりますね。
※発色剤は使用されています
粒立ちしっかり。上品な旨みが広がる
Photo by macaroni
その大きさに対して、皮はやわらかく、味はごく繊細。決して辛すぎることはなく、明太子本来の旨みを感じられるような上品な味付けです。粒立ちがよく細やかなので、米粒によく絡んで箸が進みますね。
ゆずの皮をふりかけたり、海苔で巻いたり……粗挽き黒こしょうをかけると、たちまち洋風な仕上がりに変身。どれも相性は抜群です。気付けば白米があっという間になくなりました。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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