いろいろ使える!おすすめアレンジ3選

1. ユッケジャン風スープ

Photo by yuri

そのまま食べられるビビンバの素は、スープの具材にもぴったり!既に火が通っているので、煮る時間も短く、あっという間にできますよ♪

作り方は、油を敷いた鍋で牛肉を炒め、韓国唐辛子を和え炒めます。卵以外の材料をすべて入れ、肉に火が通るまで中火で煮ます。沸騰したところに溶き卵を流し入れ、卵が固まったら火を止めて完成です。

材料(2人分)

・ビビンバの素……1/2袋
・牛肉うすぎり……100g
・韓国唐辛子粉末……大さじ1杯
・水……600cc
・ダシダ……大さじ2杯
・コチュジャン……小さじ1杯
・卵……1個

2. 旨辛牛肉入りキンパ

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具材を用意するのが面倒なキンパもこのビビンバの素を使えば簡単!牛肉や玉子焼きなどお好みの具材と巻けば、手間なくできますよ。

作り方は、ご飯にごま油と白ごま、塩を少々入れ、和えておきます。玉子焼きやきゅうり、甘辛く味付けした牛肉などのお好みの具材を用意しましょう。

海苔にご飯を広げ、汁気を切ったビビンバの素とお好みの具材をのせて巻いたら完成です!

材料

・焼き海苔……2枚
・温かいごはん(ごま油・白ごま・塩を少々和える)……1.5合分
・玉子焼き、きゅうり、甘辛く焼いた牛肉などのお好みの具材

3.トマトの焼き海苔和えナムル

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さっぱりした副菜がほしい時には、和えるだけのこちらもおすすめ。ビビンバの素に味が付いているので、調味をする手間もなく、即席で作れますよ。

作り方は、カットしたトマトに汁気を切ったビビンバの素とちぎった韓国海苔を和えるだけ。味の付いていない焼き海苔を使う場合はお好みで塩をひとつまみ加えて、調整してください。

材料(2人分)

・ビビンバの素……1/2袋(150g)
・トマト(大)……1個
・韓国海苔……3枚ほど
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