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世界が認める日本の寿司職人が握る「鮨さいとう」
世界が認める日本の寿司職人のひとり、「鮨さいとう」の斉藤孝司氏が手がける、 “日本一の寿司屋”、“世界一の寿司屋”。そんなお店の味を堪能できるメニューが登場します。
握り（6貫）＜白身2種／コハダ／赤身2貫／穴子＞
Photo by china0515
お店で提供されているコースの一部を楽しめる握り。季節の白身魚や江戸前寿司といえばのコハダのほか、王道のマグロはやま幸のマグロを漬けた握りを味わえます。
煮穴子は柚子の皮と合わせているためコクの中にさわやかな香りが広がり、暑い日でもさっぱりと食べられますよ。
煮穴子は柚子の皮と合わせているためコクの中にさわやかな香りが広がり、暑い日でもさっぱりと食べられますよ。
満足感たっぷりの「太巻き（3つ）」
Photo by china0515
穴子、くるまえび、椎茸、卵焼き、きゅうりをたっぷりと使い、有明産の海苔で巻いた太巻き。お店のコースの最後にも太巻きが提供されているため、握りと一緒に味わえば、まるでお店に来たかのような満足感を得られますよ。
ミシュラン1つ星を維持する「鳥しき」
2011年のミシュラン1つ星獲得以降、現在も星を維持し続ける “日本最高の焼き鳥店” 「鳥しき」。不動の人気を誇る「鳥しき」の池川義輝氏による、ここでしか味わえないメニューが登場します。
ジューシーでさっぱり「鳥しきブラックチキンバーガー」
Photo by china0515
炭をイメージした真っ黒なバンズは竹炭を使用し、炭で焼き上げたかのようなクリスピーフライドチキンを挟んだ「鳥しきブラックチキンバーガー」。がぶりとかじりついた瞬間、ふんわり食感のバンズとともに、ジューシーなフライドチキンの旨みが広がります。
ピクルスの代わりに柚子大根がトッピングされているため、後味はさっぱりとしていますよ。
ピクルスの代わりに柚子大根がトッピングされているため、後味はさっぱりとしていますよ。
FOOD＆BARエリアの楽しみ方
| 楽しみ方 | 内容 |
| STEP1 「FOOD＆BARエリア スターターセット」もしくは「入場券付きARTIST STAGEチケット」を購入 | ・FOOD＆BARエリア スターターセット ・入場券付きARTIST STAGEチケット ①VIP席※飲食コイン×9枚・ウェルカムドリンクコイン ②S席（オフィシャル先行特典付き） |
|---|---|
| STEP2 当日受付 | 当日、「けやきひろば」内リストバンド交換ブースにて入場用リストバンド・ガイドブックをお渡し （VIP席チケット・スターターセットを購入の方には、飲食コイン9枚とウェルカムドリンクコインもお渡し） |
| STEP3 料理やドリンクを楽しむ | 料理やドリンクは飲食コインでの購入 追加飲食コイン ・10枚：1,980円（税込） ・20枚：3,740円（税込）＜まとめ買いで約5％OFF＞ ・40枚：7,040円（税込）＜まとめ買いで約10％OFF＞ ・75枚：12,760円（税込）<まとめ買いで約14％OFF> |
※追加飲食コインはイベント会場にて購入できます
※余った飲食コイン、ウェルカムドリンクコインの換金は致しません
※20歳未満の方、車でお越しの方にはお酒の販売・提供をお断りさせていただきます
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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