ライター : china0515

フードアナリスト2級

さいたまスーパーアリーナに音楽・食・酒・祭り大集合!

Photo by china0515

2023年9月9日(土)、10日(日)の2日間、さいたまスーパーアリーナにて、音楽・食・酒・祭りのエンターテイメントが集結する「SAMRISE Festival(サムライズ フェスティバル)」が開催!

この記事では、至高のフェス飯を厳選してご紹介します。

SAMRISE Festival(サムライズ フェスティバル)とは

Photo by SAMRISE Festival

「SAMRISE Festival(サムライズ フェスティバル)」は多くの日本のアスリートたちが世界中に日本の名を轟かせるように、その勢いを次は “エンターテイメントの力で日本の文化を国内外へ発信したい” という想いから、日本文化を世界へつなぐ新たな祭典として誕生しました。

時代や国境を越えて愛される日本の “SAMURAI” と、日の出 “SUNRISE” を掛け合わせ、音楽だけでなく、食・酒・祭りなど、日本が世界に誇るエンターテイメントを集結させたイベントです。

人気アーティストのパフォーマンスや、世界的にも有名な日本の「食」の匠たちが作る至高のフェス飯、クラフトビールや日本酒、ワインなど何百種類ものお酒が楽しめるAmazon Smile Barの出店も決定。

さらに、野外のけやき広場では入場無料で参加できる体験型お祭りエンターテイメントが開催されますよ。

STAR FOOD COURT(FOOD&BARエリア内)

新規予約困難な名店が集結する「STAR FOOD COURT(FOOD&BARエリア内)」には、「やま幸」「鮨さいとう」「鳥しき」が出店!食の匠たちがこだわり抜いたイベント限定のフェス飯が販売されます。

「FOOD&BARエリアを存分に楽しみたい」という人は、FOOD&BARエリア入場券と飲食購入に必要な飲食コインがセットになった「FOOD&BARエリアスターターセット」の購入がおすすめですよ。

日本一のマグロ仲卸業者「やま幸」

国内外問わず、鮨や和食の名店御用達の山口幸隆氏率いるマグロ仲卸業者「やま幸」。日本一のマグロ専門仲卸「やま幸」のマグロを贅沢に使ったメニューが登場します。

稀少部位を味わえる「マグロ丼」

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「やま幸」の山口幸隆氏の目利きにより、厳選された国産の天然本まぐろを使用。なかでも近海物のみを使っており、赤身やトロなど仲卸直営ならではの稀少部位を味わえる丼です。

ごはんにはまぐろの風味を引き立てる赤酢のシャリを使用。特製の煮切り醤油やきんぴらも相まって、マグロを存分に堪能できるメニューです。

マイルドな味の「マグロカツカレー」

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魚介出汁ベースに自家製ツナをたっぷりと使ったカレー。まぐろカツにはやま幸でなくては入手困難なコラーゲンたっぷりの部位が使用されており、サクッと軽やかな衣の食感とともに、脂の甘みを楽しめますよ。

世代問わず味わえるように、カレーはマイルドな味付け。
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