レタスをダイエット中の食事に取り入れよう！おすすめの食べ方も紹介 (2ページ目)

低カロリーなレタスは、料理のカサ増しに使うことでカロリー調整に役立ちますよ。たとえばチャーハンに加えたり、千切りレタスを麺のように見立てたりして主食のカサ増しに活用するのがおすすめ。

食物繊維が豊富で満足感も得やすいので、無理なくカロリーや糖質量を抑えられますよ。（※1,2）

スープにして食べる

レタスはスープにして食べるとかさが減って生の状態よりもたくさん食べられます。また、レタスに豊富なカリウムは、水溶性の栄養素です。水に溶け出す性質があるため、煮汁ごと食べられるスープにすると効率よく栄養が摂れますよ。（※2,7）

たんぱく質と組み合わせる

レタスは低カロリーですが、たんぱく質や脂質などの栄養素はほとんど含まれていません。たんぱく質は筋肉の材料となる栄養素で、カロリー制限によるダイエットで筋肉量が減少すると、基礎代謝の低下を招きます。そのため、ダイエット中もたんぱく質をしっかり摂ることが大切です。

レタスを取り入れてカロリー調整をしつつ、たんぱく質が豊富な肉や魚、卵、豆類なども意識して摂りましょう。（※1,8）

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【Q＆A】レタスとサニーレタスのダイエット効果は異なる？

A：レタスと比べると、サニーレタスのほうがカロリーが高いですが、カリウムや食物繊維が多く含まれます。

レタスが100gあたり11kcalなのに対し、サニーレタスは15kcalです。しかし、食物繊維やカリウムはサニーレタスのほうがレタスの約2倍含まれています。そのため、便秘やむくみ対策に役立てたい場合はサニーレタスを選ぶとよいでしょう。（※1,2,5）

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【Q＆A】レタスとキャベツはどっちがダイエットに向いている？

A：どちらもダイエット中におすすめですが、カロリーや糖質量の調整にはレタスが向いています。

レタス、キャベツともにダイエットに向いていますが、カロリーや糖質量はレタスのほうが少ないです。そのためカロリー・糖質量の調整にはレタスがおすすめ。一方、キャベツにはレタスに少ないたんぱく質やビタミンCも含まれています。（※1）

【Q＆A】ダイエット中、レタスは毎日食べてもいい？

A：毎日食べてもかまいませんが、体が冷えやすい人は食べすぎに注意が必要です。

レタスは水分やカリウムが多く、体を冷やす作用があります。そのため、冷えを感じやすい人は食べすぎないよう気をつけましょう。また、体をあたためる肉類やしょうがなどの食材と組み合わせたり、加熱して食べたりと工夫してくださいね。（※9）

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ダイエット中の食事にレタスを取り入れよう