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ライター : china0515

フードアナリスト2級

お好み焼きをもっと楽しむ。お好み焼き専用ワインって？
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目次

シドニー・ボンダイビーチの “夏” を味わうビアテラスが期間限定で開催！

ボンダイ サマー テラスのイメージ

Photo by ECN ホスピタリティ株式会社

2023年6月30日（金）～9月30日（土）の期間、六本木一丁目のステーキハウス「RUBY JACK'S Steakhouse＆Bar（ルビージャックス ステーキ アンド バー）」にて、シドニーのボンダイビーチの “夏” を味わうビアテラス「BONDI SUMMER TERRACE（ボンダイ サマー テラス）」が開催！

開放感あふれるテラス席で、オーストラリア・シドニーのもっとも有名なビーチをイメージした料理やドリンクを楽しめますよ。

この記事では魅力あふれるメニューの一部と、気になる味わいをたっぷりとご紹介します。

BONDI SUMMER TERRACE

ボンダイ サマー テラスを開催しているテラス席

Photo by china0515

ボンダイ サマー テラスは同店シェフの故郷でもある、オーストラリア・シドニーにある有名なボンダイビーチをイメージした料理やドリンクを楽しめるRUBY JACK'S Steakhouse＆Barならではのビアテラス。

期間中は日本では珍しいオーストラリアの人気ビールや新鮮なロブスター、生ガキをはじめとするシーフード中心の本格メニューを楽しめますよ。

1. クリスピーフライ ハラペーニョタルタル

クリスピーフライ ハラペーニョタルタルのアップ

Photo by china0515

牡蠣を香ばしく揚げて、ハラペーニョ入りタルタルソースと合わせた「クリスピーフライ ハラペーニョタルタル」。

牡蠣のミルキーな甘みが贅沢

クリスピーフライ ハラペーニョタルタルを持ち上げているところ

Photo by china0515

サクッと衣の軽やかな食感とともに、ミルキーな牡蠣の旨みが広がります。まろやかなコクとピリッとした後味がおいしいタルタルソースとの相性も抜群ですよ。
税込価格850円

2. 柚子胡椒 プレミアムウォッカ ブラッディマリー

柚子胡椒 プレミアムウォッカ ブラッディマリーのアップ

Photo by china0515

プレミアムウォッカとトマトジュースを合わせたブラッディマリーとともに生牡蠣を味わう「柚子胡椒 プレミアムウォッカ ブラッディマリー」。牡蠣をブラッディマリーの中に入れて味わいます。

まろやかな生牡蠣をさっぱりと

グラスに牡蠣を入れようとしているところ

Photo by china0515

ブラッディマリーに牡蠣を入れてレモンを絞ったらそのまま飲みます！深みのあるブラッディマリーに柚子胡椒のさわやかさが加わり、まろやかな生牡蠣をさっぱりと味わえますよ。
税込価格1,300円
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3. 塩麹カラマリフリット ブラックガーリックアイオリ
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