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1位 パスタ（46票）
Photo by macaroni
おひとりさまランチや夜食など、あらゆるシーンで重宝するパスタ。おしゃれな食卓を演出しやすいため、来客時のおもてなしにも重宝するメニューです。
ひとくちに「パスタ」と言っても種類はいろいろ。あっさり系の和風パスタもあれば、こってり濃厚なクリーム系のパスタもあります。
ミートソースやアラビアータなどのトマト系、ボンゴレビアンコやペペロンチーノなどのオイル系も人気。具材とソースの組み合わせを工夫すれば、バリエーションは無限大ですよ。
ひとくちに「パスタ」と言っても種類はいろいろ。あっさり系の和風パスタもあれば、こってり濃厚なクリーム系のパスタもあります。
ミートソースやアラビアータなどのトマト系、ボンゴレビアンコやペペロンチーノなどのオイル系も人気。具材とソースの組み合わせを工夫すれば、バリエーションは無限大ですよ。
6位～10位のランキング結果
ここからは6位から10位に選ばれたイタリア料理を、続けて紹介していきます。
6位 カルパッチョ（28票）
Photo by macaroni
カルパッチョとは、魚介類や牛肉を薄切りにして皿に盛り、オリーブオイルやソースをかけていただく料理。マリネと似ていますが、こちらは食材をマリネ液に漬け込んで作るのが特徴です。
カルパッチョにはサーモンや鯛、ヒラメなどを使うのが定番。タコ、ホタテ、マグロ、生ハムで作ってもおいしくできますよ。
ソースに粉山椒や白だしを加え、和風仕立てにするのもおすすめ。辛いものが好きな人は、青唐辛子やわさびを入れるとよいでしょう。
カルパッチョにはサーモンや鯛、ヒラメなどを使うのが定番。タコ、ホタテ、マグロ、生ハムで作ってもおいしくできますよ。
ソースに粉山椒や白だしを加え、和風仕立てにするのもおすすめ。辛いものが好きな人は、青唐辛子やわさびを入れるとよいでしょう。
7位 ミネストローネ（26票）
Photo by macaroni
ミネストローネは、数種類の野菜が入った具だくさんなスープ。イタリアを代表する家庭料理のひとつです。
レシピに決まりはなく、使う食材は地方によりさまざま。トマトは必須と思われがちですが、本場イタリアではトマトなしの白いミネストローネもあります。
そんなミネストローネ、ケチャップを使うと味がバシッと決まるのでおすすめですよ。具材に切り干し大根を入れたり、豆乳を加えたりしても美味。
レシピに決まりはなく、使う食材は地方によりさまざま。トマトは必須と思われがちですが、本場イタリアではトマトなしの白いミネストローネもあります。
そんなミネストローネ、ケチャップを使うと味がバシッと決まるのでおすすめですよ。具材に切り干し大根を入れたり、豆乳を加えたりしても美味。
8位 ブルスケッタ（18票）
Photo by Shutterstock
イタリアの軽食・ブルスケッタは、トーストした薄切りパンににんにくをこすり付け、オリーブオイルや塩をかけていただくメニュー。トマトやアボカド、アンチョビなど、具材をトッピングするのも定番です。
しらすやしば漬けをのせて和テイストにするもよし、洋梨やぶどうを使ってデザート仕立てにするもよし。工夫次第でいくらでもアレンジを楽しめます。
ちなみにブルスケッタはもともと、古くなったパンをおいしく食べるために誕生したというのが定説。なおフランス料理のカナッペと似ていますが、こちらは具材をのせてからオリーブオイルを垂らすのが特徴です。
しらすやしば漬けをのせて和テイストにするもよし、洋梨やぶどうを使ってデザート仕立てにするもよし。工夫次第でいくらでもアレンジを楽しめます。
ちなみにブルスケッタはもともと、古くなったパンをおいしく食べるために誕生したというのが定説。なおフランス料理のカナッペと似ていますが、こちらは具材をのせてからオリーブオイルを垂らすのが特徴です。
9位 フォカッチャ（17票）
Photo by macaroni
イタリアに古くから伝わる平焼きパンといえばフォカッチャ。生地にオリーブオイルを混ぜて平たく成形し、表面にくぼみを付けて焼くメニューです。
本場イタリアでは、前菜の前や、料理の付け合わせとして食べるのが一般的。そのままか、もしくはオリーブオイルを付けていただきます。
ワンランク上のフォカッチャを作るなら、生地を冷蔵庫で24時間寝かせるのがおすすめ。旨みがグンとアップするので、ぜひ試してみてくださいね。
本場イタリアでは、前菜の前や、料理の付け合わせとして食べるのが一般的。そのままか、もしくはオリーブオイルを付けていただきます。
ワンランク上のフォカッチャを作るなら、生地を冷蔵庫で24時間寝かせるのがおすすめ。旨みがグンとアップするので、ぜひ試してみてくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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