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台湾まぜそば

Photo by @koichan9193

1,000円(税込)
「麺屋はなび 高畑本店」で味わえる元祖台湾まぜそばは、台湾ミンチを極太麺にのせた汁なし麺。あえて湯切りをせずに麺棒でかきまぜ、麺に傷をつけて粘りを出すことで甘みが増し、台湾ミンチと相性のいい麺になります。

ニンニクをトッピングすることで、さらにおいしさがアップしますよ!

おすすめポイント

  1. 台湾まぜそば発祥の行列店
  2. ニンニクあり・なしを選べる
  3. 国内はもちろん海外でも大人気
麺屋はなび 高畑本店
住所
〒454-0911
愛知県名古屋市中川区高畑1丁目170
営業時間
木曜日
11:30〜14:00
18:00〜21:00
月曜日
定休日
火曜日
11:30〜14:00
18:00〜21:00
水曜日
11:30〜14:00
18:00〜21:00
木曜日
11:30〜14:00
18:00〜21:00
金曜日
11:30〜14:00
18:00〜21:00
土曜日
11:00〜14:30
18:00〜21:00
日曜日
11:00〜14:30
18:00〜21:00
開閉
電話番号
052-354-1119
最寄駅
地下鉄東山線高畑駅(3番出口)徒歩4分
禁煙
禁煙
ランチ提供
ランチ
ディナー提供
ディナー

【2位】学生から高い人気「麺屋 歌舞伎」(八事):4.4pt/71クチコミ

Photo by 矢澤博之

「麺屋 歌舞伎」がある場所は、大学のキャンパスもある学生街・八事。キャンパスのすぐ隣にお店があるため、授業の合間に多くの学生が訪れます。

住宅街でもあるので、夜は仕事終わりのビジネスマンも多く立ち寄ります。ラーメン激戦区の八事で、常に高い人気を誇っていますよ。

歌舞伎流まぜそば(辛さあり)

Photo by 矢澤博之

900円(税込)
台湾まぜそばは、辛さあり・なしが選べます。辛さありでも食べやすい味わい。全粒粉を使用した麺を使用しています。

玉ねぎの食感がアクセントになり、ボリューム感もほどよいです。追い飯は大盛り無料なので、学生は特に嬉しいですね♪

おすすめポイント

  1. 全粒粉を使用した麺で複雑な味わいを演出
  2. 追い飯は大盛りも無料
  3. 八事駅からわずか30秒の場所にある
麺屋 歌舞伎
住所
〒466-0825
北原ビル 1f, 101-2 八事本町 昭和区 名古屋市 愛知県 466-0825 日本
営業時間
木曜日
11:00〜15:00
17:00〜21:00
月曜日
11:00〜15:00
17:00〜21:00
火曜日
11:00〜15:00
17:00〜21:00
水曜日
11:00〜15:00
17:00〜21:00
木曜日
11:00〜15:00
17:00〜21:00
金曜日
11:00〜15:00
17:00〜21:00
土曜日
11:00〜15:00
17:00〜21:00
日曜日
定休日
開閉
電話番号
最寄駅
地下鉄八事駅(5番出口)徒歩30秒
禁煙
禁煙
ランチ提供
ランチ
ディナー提供
ディナー

【1位】行列の絶えない超人気店「キブサチ」(中岡崎):4.4pt/602クチコミ

「キブサチ」がある場所は、中岡崎駅から徒歩15分。共同駐車場もありアクセス良好な立地です。決して駅チカではありませんが、行列の絶えない有名店。

カレーラーメンコンテストでグランプリを獲得する実力派のお店です。ランチは整理券を発券する必要があり、ディナーは完全予約制です。いずれもSNSをチェックしてくださいね。

台湾まぜそば

「キブサチ」の台湾まぜそばは、まず彩りのよさが特徴的。いわゆる台湾まぜそばと違いバランスよく配置された台湾ミンチ、刻みネギ、海苔が目を惹きます。

じっさい台湾まぜそばは名古屋発祥ですが、あえて台湾の食材を使用。ピリッとした程いい辛さがクセになる、長年リピーターから愛され続ける人気メニューです。

おすすめポイント

  1. 台湾の食材を使用した独特の台湾まぜそばが楽しめる
  2. ランチは整理券が必要なほどの人気
  3. カレーラーメンコンテストでグランプリを獲得した有名店
キブサチ
住所
〒444-0915
愛知県岡崎市日名南町17−7 レジャービル 1F
営業時間
木曜日
定休日
月曜日
定休日
火曜日
定休日
水曜日
定休日
木曜日
定休日
金曜日
11:00〜13:50
土曜日
11:00〜13:50
日曜日
11:00〜13:50
開閉
電話番号
050-5487-1023
メニュー
メニュー:r.gnavi.co.jp
最寄駅
愛知環状鉄道線中岡崎駅 徒歩15分 名鉄名古屋本線岡崎公園前駅 徒歩15分 愛知環状鉄道線北岡崎駅 徒歩15分 愛知環状鉄道線中岡崎駅 車5分
禁煙
禁煙
ランチ提供
ランチ
ディナー提供
ディナー

台湾まぜそばのおいしいレシピ

Photo by anrichiko

自宅でも台湾まぜそばを手軽に楽しみましょう。簡単に作れる台湾ミンチの辣肉醤(ラーロージャン)が決め手。豚ひき肉に唐辛子とニンニクを加えて炒め、豆板醤とコチュジャンを加えます。

麺をゆで器に盛り、辣肉醤に刻み海苔、刻みネギ、卵黄などトッピングしたら完成です。

詳しいレシピはこちら▼
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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