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10位 三つ葉（12票）
Photo by 菅 智香
三つ葉はセリ科の植物で、数少ない日本原産の野菜。その名の通り3枚の葉がついており、「糸三つ葉」「切り三つ葉」「根三つ葉」の3種類に大別できます。
ハウス栽培されているものは通年出回っていますが、山野に自生している三つ葉は3月頃から初夏にかけてが旬。これら天然物は特に香りが良く、シャキシャキとした歯触りが特徴です。
そんな三つ葉、茶碗蒸しやお吸い物の彩りとしてだけでなく、メイン食材として味わうのもおすすめ。お浸し、和え物、サラダ、ナムル、卵とじ……と、あらゆる料理に役立ちますよ。
ハウス栽培されているものは通年出回っていますが、山野に自生している三つ葉は3月頃から初夏にかけてが旬。これら天然物は特に香りが良く、シャキシャキとした歯触りが特徴です。
そんな三つ葉、茶碗蒸しやお吸い物の彩りとしてだけでなく、メイン食材として味わうのもおすすめ。お浸し、和え物、サラダ、ナムル、卵とじ……と、あらゆる料理に役立ちますよ。
春野菜の人気ランキング結果一覧
| 順位 | 野菜名 | 票数 |
|---|---|---|
| 1位 | 春キャベツ | 50票 |
| 2位 | たけのこ | 45票 |
| 3位 | 新玉ねぎ | 44票 |
| 4位 | アスパラガス | 43票 |
| 5位 | 新じゃがいも | 42票 |
| 6位 | スナップエンドウ | 37票 |
| 7位 | 菜の花 | 31票 |
| 8位 | セロリ | 14票 |
| 9位 | さやえんどう | 13票 |
| 10位 | 三つ葉 | 12票 |
野菜は旬を逃さずに堪能しよう！
春野菜といえども、なかには通年出回っているものがちらほら。しかし旬にいただくと味わい深さがひとしおなので、ぜひ一番おいしい時期にご堪能くださいね。
ちなみにmacaroni では、夏野菜や冬野菜のランキング記事も公開していますよ。それぞれどんなものがあるのか把握しておけば、旬を逃さずに楽しめることでしょう。
ちなみにmacaroni では、夏野菜や冬野菜のランキング記事も公開していますよ。それぞれどんなものがあるのか把握しておけば、旬を逃さずに楽しめることでしょう。
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