上品にほうじ茶香るドーナツ

Photo by muccinpurin

一見チョコレートのような、しっかりとしたこげ茶色ですが、正真正銘ほうじ茶味のドーナツ。かなりたっぷり練り込まれているようで、抹茶とはひと味違った香ばしさがたまりません。生地はフレンチクルーラーに似た歯切れのよさがあり、軽い食べ心地。

栗とわらびもちフィリングたっぷりで、まるで和菓子を食べているような気分に浸れます。

1位「宇治抹茶づくし」

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祇園辻利が厳選した京都宇治抹茶を生地に練り込み、湯種製法でふわもち食感に仕上げた「宇治抹茶づくし」。生地、デコレーション、ホイップ、チョコレートすべてのパーツに宇治抹茶を取り入れた、抹茶ラバーにはたまらないひと品です。

意外なほどに甘さ控えめ。上品な味わい

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ご覧くださいこの鮮やかな緑色を。高級宇治抹茶をたっぷり練り込んだ生地は食べる前から上品な抹茶の香りがふわり。

濃い抹茶ホイップと名付けられたクリームはほどよい甘さとほどよい苦味が印象的です。ホイップの中には宇治抹茶味のダイスチョコが隠れていて、どこまでいっても宇治抹茶。

甘そうに見えますが控えめな甘さとほんのりした塩気で、とても食べやすいですね。余計な装飾をせず、すべてのパーツを宇治抹茶で統一している点がお茶好きの筆者のハートに刺さり、一位に輝きました。

お茶好きに刺さる魅惑のドーナツ

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宇治抹茶と宇治ほうじ茶をメインにしつつも、北海道産あずきやわらびもちフィリング、栗の甘露煮などを巧みに組み合わせて独自の世界観を表現した「misdo meets 衹園辻利 第二弾」。

お茶好きはもちろん、食べた人を新たな抹茶&ほうじ茶の魅力に引き込む秀逸な4品でした。5月末までの期間限定販売なので、食べ逃さないようにしてくださいね♪
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