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3. コーヒーをグラスに注ぐ
Photo by Asaki
コーヒーをグラスに注ぎます。アイスで飲む場合は事前に氷を入れておき、コーヒーにガムシロップを加えます。
4. 生クリームをのせる
Photo by Asaki
コーヒーの上にクリームをたっぷりのせたら完成です。胸焼けしやすい方は「1：1」にこだわらず、少なめに入れるのがおすすめです。
コントラストが芸術的！スイーツ感覚で楽しめるドリンク
Photo by Asaki
温かいコーヒーにクリームがじわっと溶けているのがわかります。このコントラスト、美しすぎる……。
ウインナーコーヒーのように、最初は生クリームを混ぜないでグラスの縁からコーヒーをいただくのが理想ですが、今回は生クリームが多いのでむずかしいです。なので、少しだけクリームを混ぜてかさを減らしてから、コーヒーをいただきます。ほどよい苦味の中に、クリームの甘さが少し加わってホッとするお味です。
グラスにスペースができたら、今度はクリームをしっかり混ぜながら飲んでいきます。スイーツ感覚で飲みたかったのでクリームを少し甘めに作りましたが、これが大正解！芳ばしいコーヒーとふわふわの甘いクリームが混ざり合って、最高においしいスイーツドリンクになりました。
ウインナーコーヒーのように、最初は生クリームを混ぜないでグラスの縁からコーヒーをいただくのが理想ですが、今回は生クリームが多いのでむずかしいです。なので、少しだけクリームを混ぜてかさを減らしてから、コーヒーをいただきます。ほどよい苦味の中に、クリームの甘さが少し加わってホッとするお味です。
グラスにスペースができたら、今度はクリームをしっかり混ぜながら飲んでいきます。スイーツ感覚で飲みたかったのでクリームを少し甘めに作りましたが、これが大正解！芳ばしいコーヒーとふわふわの甘いクリームが混ざり合って、最高においしいスイーツドリンクになりました。
ココアパウダーやはちみつでアレンジも可能
Photo by Asaki
生クリームだけでもおいしいアインシュペナーですが、アレンジするとおいしさアップ！ベーシックなアインシュペナーに慣れてきたらぜひ試してほしいアレンジ方法をご紹介します。
クリームの上からトッピング
1番お手軽なのは、クリームの上にトッピングをプラスするアレンジです。パウダー類だと、ココアパウダーやシナモンパウダー。ソース類だと、チョコソース、キャラメルソース、はちみつなどをトッピングしてもおいしいですよ。
クリームをアレンジ
今回のレシピではクリームに砂糖を入れただけでしたが、泡立てたクリームにアレンジを加えるのもおすすめです。
クリームを少しだけ固めに泡立て、そこにメープルシロップやはちみつを少量加えて、やさしく混ぜます。この時、クリームに入れる砂糖の量を減らしておくと甘くなりすぎません。メープル風味、はちみつ風味のクリームがコーヒーの苦味と混ざり合って、ひと味ちがうアインシュペナーになりますよ。
クリームを少しだけ固めに泡立て、そこにメープルシロップやはちみつを少量加えて、やさしく混ぜます。この時、クリームに入れる砂糖の量を減らしておくと甘くなりすぎません。メープル風味、はちみつ風味のクリームがコーヒーの苦味と混ざり合って、ひと味ちがうアインシュペナーになりますよ。
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