今年こそ始めたい！旬食材を使った「手仕事」の人気ランキングTOP10 (3ページ目)

肉や野菜を漬け込んだり、料理の味付けに使ったりと、あらゆる調理シーンで役立つ塩麹。市販品に頼る人がほとんどですが、実は家庭でも簡単に手作りできます。

麹、塩、水を混ぜ合わせ、冷暗所に置くだけで準備は完了。あとは1日1回かき混ぜて、1週間ほど寝かせればできあがりですよ。

材料3つ＆作業時間5分なので、いつでも気軽に挑戦できます。「何か手仕事をやってみたいけれど、むずかしいことは苦手……」という人にうってつけ♪

レシピはこちら｜macaroni動画

2023年に挑戦してみたい手仕事の人気ランキング結果一覧

順位	テーマ	票数
1位	あんこ	32票
2位	梅シロップ	28票
3位	梅干し	27票
4位	味噌	26票
5位	ぬか床（ぬか漬け）	25票
6位	いちごジャム	24票
7位	赤しそジュース	21票
8位	梅酒	19票
9位	キムチ	18票
10位	塩麹	16票

手仕事で四季を楽しむ。親子で挑戦するのもおすすめ！

自分で作った味噌や梅干しは、市販品とまた違うおいしさ。手間暇をかけるからこそ、味わい深さがひとしおですよね。

旬の食材を使用したり、仕込むのに適した時期があったりするため、四季を感じられるのも魅力。親子で挑戦すると、食育になるのではないでしょうか？

なおTOP10には選ばれませんでしたが、レモネードやジンジャーエール、らっきょうを仕込むのもおすすめですよ。「ほかにどんな手仕事があるのかもっと知りたい」という人は、下記リンクから11位以下の結果をチェックしてみてください。

11位以下のランキング結果も見る

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