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“揚げないパン粉”で気軽に揚げ物を楽しんでみませか？
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目次

10位 塩麹作り（16票）

瓶に入った塩麹をスプーンですくっている

Photo by macaroni

おすすめの時期通年
肉や野菜を漬け込んだり、料理の味付けに使ったりと、あらゆる調理シーンで役立つ塩麹。市販品に頼る人がほとんどですが、実は家庭でも簡単に手作りできます。

麹、塩、水を混ぜ合わせ、冷暗所に置くだけで準備は完了。あとは1日1回かき混ぜて、1週間ほど寝かせればできあがりですよ。

材料3つ＆作業時間5分なので、いつでも気軽に挑戦できます。「何か手仕事をやってみたいけれど、むずかしいことは苦手……」という人にうってつけ♪

レシピはこちら｜macaroni動画

2023年に挑戦してみたい手仕事の人気ランキング結果一覧

順位テーマ票数
1位あんこ32票
2位梅シロップ28票
3位梅干し27票
4位味噌26票
5位ぬか床（ぬか漬け）25票
6位いちごジャム24票
7位赤しそジュース21票
8位梅酒19票
9位キムチ18票
10位塩麹16票

手仕事で四季を楽しむ。親子で挑戦するのもおすすめ！

自分で作った味噌や梅干しは、市販品とまた違うおいしさ。手間暇をかけるからこそ、味わい深さがひとしおですよね。

旬の食材を使用したり、仕込むのに適した時期があったりするため、四季を感じられるのも魅力。親子で挑戦すると、食育になるのではないでしょうか？

なおTOP10には選ばれませんでしたが、レモネードやジンジャーエール、らっきょうを仕込むのもおすすめですよ。「ほかにどんな手仕事があるのかもっと知りたい」という人は、下記リンクから11位以下の結果をチェックしてみてください。

11位以下のランキング結果も見る

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