きな粉スコーン

「きな粉スコーン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生地にきな粉をたっぷり加えて、香ばしい香りがたまらないスコーンに仕上げました。甘さ控えめの生地とたっぷりのホワイトチョコレートが相性抜群！きな粉の消費におすすめですよ。 2023年2月6日更新

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カテゴリー：

レシピ

お菓子・スイーツ焼き菓子スコーン

調理時間

30 分

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クリップ

381

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1個あたり）

エネルギー

180kcal

たんぱく質

5.2g

脂質

7.6g

炭水化物

23.8g

糖質

22.2g

食塩相当量

0.3g

材料

（6個分）

下ごしらえ

・ホワイトチョコレートは粗く刻みます。
・オーブンは170℃に予熱します。

作り方

ボウルにホットケーキミックス、きな粉を入れて混ぜ合わせます。

豆腐、米油、ホワイトチョコレートを加えてひとまとめにします。

生地をボウルから取り出し、1.5cmほどの厚さに丸く伸ばします。6等分の三角形に切ります。※生地がベタつく場合は打ち粉をしてください。

170℃に予熱したオーブンで15〜20分程度焼いて完成です。

コツ・ポイント

豆腐は水切りせずに使用しております。
オーブンは必ず予熱を完了させてから、焼いてください。オーブン機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間を目安にし、様子を見ながらご調整ください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
ひとつずつラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

・木綿豆腐でも作れますか？
木綿豆腐でも作れますが、絹豆腐と水分量が異なるため、様子を見ながら量を調整してください。

・オーブンに予熱機能がない場合、どうすればよいですか？
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10〜15分加熱を行った後、焼き始めてください。