目次
黒豆の煮豆の活用レシピ3選
1. 黒豆大福
Photo by macaroni
調理時間：30分
正月明けに余った黒豆と切り餅を、大福にリメイク。黒豆は煮汁を切ってから切り餅に混ぜるのがポイントです。なめらかなこしあんと、ほくほくの黒豆が好相性。温かい日本茶と一緒にいただきましょう。
正月明けに余った黒豆と切り餅を、大福にリメイク。黒豆は煮汁を切ってから切り餅に混ぜるのがポイントです。なめらかなこしあんと、ほくほくの黒豆が好相性。温かい日本茶と一緒にいただきましょう。
2. 黒豆きな粉蒸しパン
Photo by macaroni
調理時間：30分
黒豆だけでなく、煮豆の煮汁も余さず活用するレシピです。煮汁に甘みがあるため、砂糖を使わなくても十分。レンジで簡単に作れるため、おやつや軽食にもってこいです。きな粉の素朴な風味と相まって、どこか懐かしい味わいを楽しめます。
黒豆だけでなく、煮豆の煮汁も余さず活用するレシピです。煮汁に甘みがあるため、砂糖を使わなくても十分。レンジで簡単に作れるため、おやつや軽食にもってこいです。きな粉の素朴な風味と相まって、どこか懐かしい味わいを楽しめます。
3. 豆乳黒豆プリン
Photo by macaroni
調理時間：90分
黒豆をミキサーにかけてなめらかなプリンに仕立てます。豆独特の食感が得意ではない、というお子さんも食べやすいですよ。粉ゼラチンで固めるため、すが入らず失敗なく作れるのも魅力です。5個分で黒豆を150g使うので、大量消費したいときにもぴったりですよ。
黒豆をミキサーにかけてなめらかなプリンに仕立てます。豆独特の食感が得意ではない、というお子さんも食べやすいですよ。粉ゼラチンで固めるため、すが入らず失敗なく作れるのも魅力です。5個分で黒豆を150g使うので、大量消費したいときにもぴったりですよ。
黒豆は冷凍保存で賞味期限をのばそう
黒豆の煮豆は傷みやすいため、賞味期限が短いです。おせち用に早めに作るなら、冷凍保存するのがおすすめ。冷凍することでやわらかくなるので、あえて冷凍するのも良いですね。
黒豆の煮豆は、そのまま食べるほかにもスイーツにリメイクできます。たくさん煮たら、大福やプリンなど、いつもと違う黒豆の食べ方を楽しんでみてはいかがでしょうか？
黒豆の煮豆は、そのまま食べるほかにもスイーツにリメイクできます。たくさん煮たら、大福やプリンなど、いつもと違う黒豆の食べ方を楽しんでみてはいかがでしょうか？
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
食べ物の雑学の人気ランキング
