とろとろがたまらない！なめこを味わうお鍋のレシピ6選

意外と短い！なめこの賞味期限って？真空パックならどのくらい？

なめこの賞味期限はいつまでなんだろうと、疑問に感じたことありませんか？冷蔵保存の場合は3日前後、冷凍庫で保存した場合は1ヶ月と、保存の仕方が少し違うだけでこんなにも保存期間が変わるんです。また新鮮ななめこの選び方もあわせて紹介します。

好きなきのこ人気ランキングTOP10！おすすめの種類とレシピ

炒め物や鍋、蒸し料理などさまざまな料理で活躍するきのこ。種類によって香りや食感も異なりますが、みんながもっとも好きなきのこは何なのでしょうか？さっそくmacaroni 読者にアンケートを実施してみました。ランキングの結果をもとにTOP10をご紹介します！

なめこの栄養効果がすごかった！管理栄養士おすすめの栄養素を活かすレシピ5選

つるんとした食感がおいしいなめこは、栄養たっぷりの優秀食材なんです。この記事では管理栄養士が、栄養を逃さない下処理や調理のコツを解説します。栄養素を効率よく摂れるおすすめレシピもご紹介。なめこの魅力、再発見です。ぜひ参考にしてくださいね。

なめこはレンジ一発調理！加熱のポイントとお手軽レシピ7選

なめこはレンジで簡単に調理することができます。下処理はもちろん、取り出して味付けしたり、ほかの具材と和えたりすればあっという間にひと品完成しますよ。この記事では、加熱時のポイントと忙しい日でも大助かりなレシピをご紹介します。おかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。