ナプキンの使い方

食事の前に広げておく

ナプキンは、食事が始まる前に広げておくのがマナーです。オーダーが終わり、ドリンクが運ばれてきたタイミングで広げると良いですよ。半分に軽く折りたたみ、輪が手前になるように膝に置いてくださいね。

口や手を拭くとき

口元や指先が汚れたときは、ナプキンの内側の端で拭きます。汚れた部分が、まわりの方や同席する方から見えないようにすると良いでしょう。

なお、フランス料理においてナプキンは汚れて良いもの。ハンカチを使うと「ナプキンが汚れていて使えない」という意思表示になってしまい、お店に対して失礼にあたるため注意が必要です。

途中で席を立つとき

ナプキンを軽くたたみ、背もたれか椅子の上に置きます。ただし、食事中の中座は相手に失礼にあたるため、基本的にマナー違反です。

お店の方も料理が一番おいしいタイミングで提供してくれるので、オーダー前や料理がテーブル上にあるときは、席を立たないように心がけましょう。

デザートが運ばれる前やお会計前に行くのがスマートですよ。やむを得ず中座するときは、お店の方にひと声かけてくださいね。

食べ終わったらテーブルの上に

すべての食事が終わったら、ナプキンを簡単にたたんでテーブルの上に置きましょう。きれいにたたむと「料理がおいしくなかった」「不満がある」というメッセージになってしまい、かえって失礼に。ふわっとたたむだけで十分ですよ。

【まとめ】ナプキンの使い方

  1. ナプキンはオーダーが終わり、ドリンクが運ばれてきたタイミングで広げる
  2. 半分に軽く折りたたみ、輪が手前になるように膝に置く
  3. 口や手を拭くときはナプキンの内側の端で拭く
  4. 途中で席を立つときはナプキンを軽くたたみ、背もたれか椅子の上に置く
  5. 食べ終わったらナプキンを簡単にたたんでテーブルの上に置く。きちんとたたまない

フランス料理のコースの食べ方

フランス料理のコースは、ドリンクからデザートまで順番に運ばれてきます。ここでは、順番通りに食べ方をおさらいしましょう。
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