目次
ナプキンの使い方
食事の前に広げておく
ナプキンは、食事が始まる前に広げておくのがマナーです。オーダーが終わり、ドリンクが運ばれてきたタイミングで広げると良いですよ。半分に軽く折りたたみ、輪が手前になるように膝に置いてくださいね。
口や手を拭くとき
口元や指先が汚れたときは、ナプキンの内側の端で拭きます。汚れた部分が、まわりの方や同席する方から見えないようにすると良いでしょう。
なお、フランス料理においてナプキンは汚れて良いもの。ハンカチを使うと「ナプキンが汚れていて使えない」という意思表示になってしまい、お店に対して失礼にあたるため注意が必要です。
なお、フランス料理においてナプキンは汚れて良いもの。ハンカチを使うと「ナプキンが汚れていて使えない」という意思表示になってしまい、お店に対して失礼にあたるため注意が必要です。
途中で席を立つとき
ナプキンを軽くたたみ、背もたれか椅子の上に置きます。ただし、食事中の中座は相手に失礼にあたるため、基本的にマナー違反です。
お店の方も料理が一番おいしいタイミングで提供してくれるので、オーダー前や料理がテーブル上にあるときは、席を立たないように心がけましょう。
デザートが運ばれる前やお会計前に行くのがスマートですよ。やむを得ず中座するときは、お店の方にひと声かけてくださいね。
お店の方も料理が一番おいしいタイミングで提供してくれるので、オーダー前や料理がテーブル上にあるときは、席を立たないように心がけましょう。
デザートが運ばれる前やお会計前に行くのがスマートですよ。やむを得ず中座するときは、お店の方にひと声かけてくださいね。
食べ終わったらテーブルの上に
すべての食事が終わったら、ナプキンを簡単にたたんでテーブルの上に置きましょう。きれいにたたむと「料理がおいしくなかった」「不満がある」というメッセージになってしまい、かえって失礼に。ふわっとたたむだけで十分ですよ。
フランス料理のコースの食べ方
フランス料理のコースは、ドリンクからデザートまで順番に運ばれてきます。ここでは、順番通りに食べ方をおさらいしましょう。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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