本当におすすめ！名古屋駅周辺の人気ひつまぶしTOP15 (5ページ目)

【3位】地元で愛され続ける人気店「まるや本店名駅店」（4.3pt／1,693クチコミ）

Photo by 矢澤博之

「まるや本店名駅店」は、名鉄百貨店9階にあるうなぎの人気店です。長年地元で愛され続け、名物のひつまぶしは絶妙な甘さのタレがおいしさの秘訣！

160余年の歴史をもつ伝統製法のたまり醤油をベースに、数種類の醤油とみりんを調合してじっくり寝かし、継ぎ足しながら大切に使用されているそうです。

まるひつまぶし

Photo by @ahani_changohan

4,150円（税込）

「まるや本店」では、うなぎを活きたまま自社工場へ直送。打ち水にさらしうなぎのストレスを抜くことで、余分な雑味が抜け、旨みが際立つのです。

熟練のうなぎ職人「鰻師」が炭火でバリッと焼き上げ、その時期一番脂がのったうなぎを厳選。うなぎはもちろん、お米、タレ、お漬物とすべてにおいてこだわった逸品です。

【2位】一本うなぎが名物「うなぎ四代目菊川ミッドランドスクエア名古屋本店」（4.4pt／226クチコミ）

Photo by 矢澤博之

「うなぎ四代目菊川ミッドランドスクエア名古屋本店」は、落ち着いたモダンな和の空間で名物の一本うなぎがいただける人気店です。

うなぎ屋さんでは珍しいライブキッチンを採用されているのには理由が。焼き置きは一切せず、オーダーに合わせてうなぎを捌いてから焼き上げる。その姿を正直に見てもらいたい……という決意表明が込められています。