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ライター : macaroni_press

宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！
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目次

弁才天に夏限定の「フルーツ水晶」が登場！

半分にカットされたさまざまなフルーツ大福が置いてある

Photo by 株式会社 弁才天

フルーツ大福ブームの火付け役であるお店「覚王山 フルーツ大福 弁才天」に、夏季限定の新商品「フルーツ水晶」が登場します。

商品開発の裏側に、テレビが密着取材した様子もこの記事でご紹介しますよ♪

まるで芸術作品のような新商品「フルーツ水晶」

葉っぱの上に「フルーツ水晶」が2個のっている

Photo by 株式会社 弁才天

まるで芸術作品のように透明なフルーツ大福「フルーツ水晶」。ぷるんと冷たい透明な水に、フルーツが閉じ込められています。夏の暑さを和らげてくれる涼しげな水菓子。

上から眺めたり、糸で切って断面を楽しんだりと、見ても食べても楽しめる至高の逸品ですよ♪

制作の裏側にテレビが密着！

「太田×石井のブ ームを生んだアノ人に新作つくってもらいました」の予告画像

Photo by 株式会社 弁才天

フルーツ大福同様、フルーツ水晶も「弁才天」の代表である大野氏のアイデア。和菓子業界出身の若手社⻑が新しいアイデアで商品をリリースしているのではと想像しますよね。

しかし、実は、代表の大野氏は広告業界の出身で、和菓子に精通していたわけではないのだそうです。

和菓子未経験の状態から試行錯誤を繰り返し、弁才天のフルーツ大福を生み出したのだとか。今回の「フルーツ水晶」も “フルーツを透明な水で包みたい” という着想を得てから、形にするまでにかなりの時間をかけたそうですよ。

『太田×石井のブームを生んだアノ人に新作つくってもらいました』内で放送

「太田×石井のブ ームを生んだアノ人に新作つくってもらいました」の画像

Photo by 株式会社 弁才天

斬新かつ芸術的な新商品「フルーツ水晶」開発の裏側に、テレビが密着取材し、その様子がテレビにて放送されます。

「フルーツ水晶」の制作秘話は、2022年6月18日（土）TBSにて14:00〜15:24「太田×石井のブームを生んだアノ人に新作つくってもらいました」で放送されますよ。

自分へのご褒美や手土産におすすめ！

夏限定の新商品を販売する「弁才天」。味だけではなく、見た目でも楽しめるのがポイントです。テレビで放送される制作秘話を知ってから購入すると、こだわりをより実感できそうですよね♪

手間暇かけて作られた新商品「フルーツ水晶」を、自分へのご褒美や手土産にいかがでしょうか。

覚王山フルーツ大福 弁才天 | 公式サイト

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