奇跡の安さでSNS騒然！業務スーパー「台湾カステラ」は焼き立てのふわしゅわ食感

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ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

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ブームは過ぎても人気は健在！ついに業スーで台湾カステラを発見

Photo by muccinpurin

ふわふわの食感と卵の素朴な味わいで、多くの人の心を魅了し続ける台湾カステラ。全盛期は過ぎたものの今でもその人気は衰えません。

そんななか、業務スーパーの冷凍食品コーナーに台湾カステラが並んでいるのを発見。SNSでも投稿がちらほらあり、軒並み高評価のようです。お求めやすいプライスの台湾カステラ、買わないわけにはいかないでしょう！

業務スーパー「台湾カステラ」

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価格：192円（税込）

最近では各コンビニで発売され、実はおうちでも作りやすい台湾カステラですが、卵をしっかりと泡立てたり、オーブンの温度によっては表面が割れてしまったり、完璧に仕上げるのはなかなかむずかしいんですよね。

そんな台湾カステラを1ホール192円で買えるのはうれしいニュース。小ぶりながらも、さすがの業務スーパープライスです！

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原材料は、卵白、卵黄、グラニュー糖、牛乳、植物油脂、小麦粉など。水色をベースに台湾を思わせる淡いパステルカラーの花があしらわれたパッケージに入っています。

筆者がこれまで見てきた市販の台湾カステラは、大概がそのまま食べるタイプでしたが、業務スーパーの台湾カステラは冷凍なので、筆者が購入した時点で10カ月先まで賞味期限がありました。食べたいときに解凍していつでも食べられます。

約11cmの食べきりサイズ

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市販の台湾カステラは大きな型で焼かれてカットされたものがほとんどですが、業務スーパーの台湾カステラはこんもりとかわいらしい丸型タイプ。直径約11cmで2～3人で食べきれるくらいのサイズですよ。

しわのない美しい焼き色にそそられますよね～。

まるで焼きたて！感激のふわしゅわ

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業務スーパーの台湾カステラは冷凍で販売されているので、食べるときは常温で30分ほど解凍します。空気がたっぷり入っているので、思っていたより早く解凍できますよ。

フォークを軽く当てただけでご覧の通り。ふわんとやわらかな食感が伝わってきます。卵をたっぷり使っているため生地が黄色く、口の中でも素朴な卵の風味が。味わいは日本のカステラの面影を残しつつ、それでいて台湾カステラのきめの細かさ、口どけのよさを残しています。

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解凍したままでも充分おいしい台湾カステラですが、レンジで軽く温めると卵の風味がより際立ち、まるで焼きたてのようなやわらかさが復活！

大きさにもよりますが、1/4カットのものだと500Wのレンジで約20秒ほどでふわふわになりました。耐熱皿に移し替えてふんわりとラップをかけ、様子を見ながら温めてみてくださいね。