おすすめメニュー「自家製オレッキエッテ 季節のお野菜プーリア風ソース」

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おすすめメニューのひとつが、「自家製オレッキエッテ 季節のお野菜プーリア風ソース」。南イタリア・プーリア料理の郷土料理で、丸い形で少しへこみがあるパスタです。

モチモチと弾力のある食感とともに、小麦の香りを堪能できますよ。へこみがあることでソースもよく絡みます。

デザート「プーリア州アンドリア直送 リコッタのカッサータ “Antichi Sapori” 風」

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デザートもどれも魅力的。特に、カッサータは今まで食べていたカッサータとはまた違った味わいと食感を楽しめます。

甘さ控えめで、フルーツの香りが広がる上品な味わい。アーモンドペーストのなめらかなくちどけもたまりませんよ。

店舗概要

3. スーペルバッコ

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スタンディングエリアや、カウンター席で気軽に前菜とワインを楽しんだり、ゆっくりとテーブル席でヴェネチア料理を味わえたりする「Superbacco(スーペルバッコ)」。

ヴェネチア伝統のレシピ通りに、現地で修行したシェフの料理を味わえますよ。

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北イタリア・ヴェネチアで400年続くスタイル “バーカロ” を楽しむ店内は、隣の「Antichi Sapori(アンティキ・サポーリ)」とはガラッと雰囲気がかわりますね。

ヴェネチア風 “チケッティ” 前菜 盛合せ

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1,870円(税込)
おすすめは「ヴェネチア風 “チケッティ” 前菜 盛合せ」。ヴェネチア文化ともいえる酒場 “バーカロ” の前菜をぎゅっとひと皿に盛りつけた前菜です。

少しずつさまざまな種類がのっているので、お酒とともに会話を楽しみながらちょこちょこと楽しめるメニューですよ。

自家製ビーゴリ “ブーサラ” 魚介の煮込みトマトソース

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自家製のビーゴリを使った、魚介煮込みのトマトソースパスタ。ビーゴリはヴェネト州の伝統的な太めのパスタのことで、ところてんのように機械で押し出して作るパスタとのことをさします。

魚介のトマト煮込みをそのままソースとして使っているので、具だくさんで旨みもたっぷり。もちもちと歯ごたえがあり、腹持ち抜群でワインも進むメニューです。
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夜のバー
ベンジャミン ステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町のカウンターバー
ベンジャミン ステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町の個室
ベンジャミン ステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町のステーキイメージ
ベンジャミン ステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町のソース
ベンジャミン ステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町のテラス席
テラス席限定メニュー
東京ガーデンテラスのAntichi Sapori(アンティキ・サポーリ)とSuperbacco(スーペルバッコ)の外観
Antichi Sapori(アンティキ・サポーリ)とSuperbacco(スーペルバッコ)の入口内観
Antichi Sapori(アンティキ・サポーリ)の看板
Antichi Sapori(アンティキ・サポーリ)の内観
Antichi Sapori(アンティキ・サポーリ)の料理集合
Antichi Sapori(アンティキ・サポーリ)の前菜アップ
Antichi Sapori(アンティキ・サポーリ)の自家製オレッキエッテ 菜の花とカラスミのプーリア州郷土料理
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