パンなのお菓子なの!? ファミマ「アーモンドフロンランタン」の罪な味わいにリピ確定

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ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

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パンとお菓子のハイブリッド「アーモンドフロランタン!? なクリームパン」

Photo by muccinpurin

「アーモンドフロランタン!? なクリームパン」168円（税込）

2022年1月11日（火）より、全国のファミリーマートにて「アーモンドフロランタン!? なクリームパン」が発売されています。

カスタードクリームをサンドしたブリオッシュを、ザクザク食感飴がけアーモンドでコーティング。フロランタンだけでも罪深いのに、クリームパンと組み合わせるなんて……！

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原材料は、小麦粉（国内製造）、糖類、カスタードクリーム、ホイップクリーム、マーガリン、アーモンド、卵など。通常フロランタンは常温で扱われますが、ブリオッシュにカスタードクリームをサンドしているため、冷蔵のスイーツコーナーでの取り扱いでしたよ。

1個税込168円で、1個あたりのカロリーは278kcal。バターをたっぷり使ったブリオッシュを砂糖たっぷりの飴がけアーモンドでコーティングしているわりには、想像よりもややカロリー控えめでした。

アーモンドの香ばしさが決め手！

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直径約9cmのクリームパンは、飴がけアーモンドがのった香ばしいきつね色。フロランタンに似せた作りで、やや平べったい形状に成形されていますよ。クリームパンと言われなければわからないビジュアルです。

きつね色に焼かれたアーモンドは、噛むほどに香ばしく、サクサクとした飴がけと合わさりお菓子のような味わいです。ちょっぴり焦げた部分もありますが、逆にそこが香ばしさになって、風味のアクセントになっていますよ。

ブリオッシュ部分はごくごく薄くなっているので歯切れもよく、パンを食べているというよりも、お菓子を食べているという感覚です。まさに “アーモンドフロランタン!? ” 状態。

バターたっぷりの生地がリッチすぎ…

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バターをたっぷりと練り込んだブリオッシュ生地は、驚くほどにリッチ。噛むほどにバターの芳醇な香りが広がり、パン生地部分だけでも満足感があります。さらにカスタードクリームも隙間なくたっぷりとサンドされていて、パンというよりももはやスイーツ。

冷蔵庫から出したばかりで食べましたが、パン生地はパサつくことも固くなることもなく、ちょうどいい塩梅をキープしていましたよ。ほんのりとした塩気が利いていて甘じょっぱく、罪深い味わい。飴がけアーモンド部分がとにかくクセになる味わいで、アーモンドだけ永遠に食べていられそうです……！

飴がけアーモンド部分はザクザクというよりサクサク、ジャリジャリとやや砂糖っぽさがありましたが、ブリオッシュに飴がけアーモンドがプラスされることでよりお菓子っぽい味わいでした。全体的にかなり甘みが強いので、ぜひ濃いめに煎れたコーヒーをお供に召し上がってください。

お菓子かパンか選べない方にぴったり！

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バターリッチなブリオッシュにカスタードクリームをサンドし、飴がけアーモンドでコーティングした、ファミリーマートの新作「アーモンドフロランタン!? なクリームパン」。パンも食べたいけどスイーツも諦めきれない、という方にぴったりなアイテムでした。

ぜひしっかりと冷やし、濃い目に淹れたコーヒーやほうじ茶など、甘さ控えめのドリンクと合わせてお試しください。