さっくりふわふわなブリオッシュのレシピに挑戦しよう!

Photo by Uli

かけた手間と時間がむくわれるくらい、手作りのブリオッシュのおいしさは格別!しっかりこねてじっくり発酵させると、表面はさっくり、なかはふっくらしっとり焼き上がります。贅沢なバターの風味は、記念日やイベントなどちょっと特別な日に最適ですね。

ブリオッシュの型がなくても直径8cm前後であれば、マフィン型やタルト型、マドレーヌ型でも焼くことができます。ぜひお持ちの型で気軽に作ってみてください。

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