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18. 伝統を受け継ぐ京都の洋菓子店「バイカル 下鴨本店」
1955年に京都・下鴨で創業した洋菓子店「バイカル」。フランス菓子の伝統を大切にしながら、京都の文化や素材を取り入れた「京の洋菓子」を作り続けています。
下鴨本店は、京都らしい和の趣にブランドカラーの赤を取り入れた落ち着きのある佇まい。長年培われた職人の技と厳選素材から生まれる、世代を問わず親しみやすい洋菓子がそろいます。
下鴨本店は、京都らしい和の趣にブランドカラーの赤を取り入れた落ち着きのある佇まい。長年培われた職人の技と厳選素材から生まれる、世代を問わず親しみやすい洋菓子がそろいます。
アップルパイ SSサイズ 2,100円（税込）
| 日持ち | 保存方法 |
| 約1週間 | 要冷蔵（10℃以下） |
バイカルを代表する「アップルパイ」は、約257層にも重なる繊細なパイ生地が特徴。生地作りには3日間をかけ、焼く分だけを用意するなど、サクサクとした食感を引き出すために手間を惜しまず作られています。
なかには40年以上直接買い付けている青森県産「紅玉」を使用。甘酸っぱいりんごとシナモンの香り、自家製アプリコットジャムが重なり合う、こだわりのひと品です。
なかには40年以上直接買い付けている青森県産「紅玉」を使用。甘酸っぱいりんごとシナモンの香り、自家製アプリコットジャムが重なり合う、こだわりのひと品です。
おすすめポイント
- 1955年創業、京都・下鴨で長く親しまれる洋菓子店
- フランス菓子を基本に、京都らしさを取り入れたお菓子が充実
- 看板商品のアップルパイは素材から製法までこだわりたっぷり
洋菓子のバイカル 下鴨本店
〒606-0826
京都府京都市左京区下鴨本町４−２
木曜日
10:00〜19:00
月曜日
10:00〜19:00
火曜日
10:00〜19:00
水曜日
10:00〜19:00
木曜日
10:00〜19:00
金曜日
10:00〜19:00
土曜日
10:00〜19:00
日曜日
10:00〜19:00
075-781-1891
最寄駅
京都市営地下鉄烏丸線「北大路駅」徒歩18分
外部サイトで詳細を見る
19. 名物みたらし団子が洋菓子に「梅園 オヤツ」
Photo by 桜井こと
1927年創業の甘味処「甘党茶屋 梅園」が手掛ける「梅園 oyatsu（オヤツ）」。ジェイアール京都伊勢丹内にあるテイクアウト専門店で、和の素材を生かしながら洋菓子のエッセンスを取り入れたお菓子を販売しています。
京都駅直結で立ち寄りやすく、旅行中のおやつや京都土産探しにもぴったり。名物のみたらし団子から生まれたお菓子など、老舗の新しい味に出会えますよ。
京都駅直結で立ち寄りやすく、旅行中のおやつや京都土産探しにもぴったり。名物のみたらし団子から生まれたお菓子など、老舗の新しい味に出会えますよ。
みたらしバターサンド 5個入り 1,549円（税込）
Photo by 桜井こと
| 日持ち | 保存方法 |
| 製造日から21日 | 冷蔵庫（10℃以下） |
名物のみたらし団子を日持ちするお菓子にしたい、という想いから誕生した「みたらしバターサンド」。白あんを練り込んだサクサクのクッキーで、大吟醸が香るバタークリームと甘辛いみたらしのたれを挟んでいます。
香ばしいたれとまろやかなクリームが絶妙にマッチ。クッキーにはみたらし団子をモチーフにした焼き印が入り、見た目もかわいらしい京都土産です。
香ばしいたれとまろやかなクリームが絶妙にマッチ。クッキーにはみたらし団子をモチーフにした焼き印が入り、見た目もかわいらしい京都土産です。
おすすめポイント
- 京都駅直結のジェイアール京都伊勢丹内で購入できる
- 梅園の名物「みたらし団子」をアレンジした和洋折衷スイーツ
- かわいらしいパッケージと見た目で手土産にもぴったり
梅園oyatsu 伊勢丹JR京都店
〒600-8216
京都府京都市下京区東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹 B1F
木曜日
10:00〜20:00
月曜日
10:00〜20:00
火曜日
10:00〜20:00
水曜日
10:00〜20:00
木曜日
10:00〜20:00
金曜日
10:00〜20:00
土曜日
10:00〜20:00
日曜日
10:00〜20:00
075-352-1111
最寄駅
JR東海道・山陽線「京都駅」徒歩4分
外部サイトで詳細を見る
20. 京都の伝統素材をチーズテリーヌに「京峰石（きょうほうせき）」
京都で観光事業を手掛けるタクシー会社の新事業として誕生した「京峰石（きょうほうせき）」。京都の食文化を発信したいという想いから、古くから親しまれてきた素材と現代の洋菓子を掛け合わせたチーズテリーヌを手掛けています。
水尾の実生柚子や西京味噌など、京都の風土や歴史を感じさせる素材を取り入れているのが特徴。ひと味違う京都土産を探している方にも注目してほしいブランドです。
水尾の実生柚子や西京味噌など、京都の風土や歴史を感じさせる素材を取り入れているのが特徴。ひと味違う京都土産を探している方にも注目してほしいブランドです。
チーズテリーヌ 嵯峨 4,300円（税込）
| 日持ち | 保存方法 |
| 商品記載の賞味期限内で、冷蔵庫にて解凍を開始してから3日以内 | 冷凍(-18℃以下)、解凍後は冷蔵(4℃以下) |
「チーズテリーヌ 嵯峨」は、京都・水尾の実生柚子と西京味噌を組み合わせたユニークなスイーツ。クリームチーズとチェダーチーズの2種類を使い、なめらかな口当たりと濃厚なコクに仕上げています。
柚子のさわやかな香りに、西京味噌の上品な甘みとコクが加わることで奥行きのある味わいに。京都で受け継がれてきた素材と洋菓子が融合した、新感覚のチーズテリーヌです。
柚子のさわやかな香りに、西京味噌の上品な甘みとコクが加わることで奥行きのある味わいに。京都で受け継がれてきた素材と洋菓子が融合した、新感覚のチーズテリーヌです。
おすすめポイント
- 水尾の実生柚子や西京味噌など京都ゆかりの素材を使用
- 伝統食材とチーズテリーヌを掛け合わせた新しい京都スイーツ
- 冷凍状態から解凍具合を変えて、好みの食感を楽しめる
京峰石
〒600-8486
京都府京都市下京区高辻堀川町３６６−２ ソルレヴェンテ堀川高辻 1階
木曜日
10:00〜18:00
月曜日
10:00〜18:00
火曜日
定休日
水曜日
定休日
木曜日
10:00〜18:00
金曜日
10:00〜18:00
土曜日
10:00〜18:00
日曜日
10:00〜18:00
075-406-0120
最寄駅
阪急電鉄京都線「大宮駅」徒歩12分
外部サイトで詳細を見る
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
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