目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

5. こってり濃厚！ロゼカルボブルダック

カルボボルダック炒め麺のパッケージ

Photo by 満畑ペチカ

最後にご紹介するアレンジは、韓国で大流行中の「ロゼ」アレンジです。そもそも「ロゼ」とは、本来生クリームとトマトソースを合わせたソースのことを指します。韓国ではロゼパスタ、ロゼトッポッキ、ロゼチムタクなど「ロゼ」ソースのグルメが大流行しているんですよ。

使用するのはカルボブルダック炒め麺。フェットチーネのようなカルボブルダックの麺を生かして、こってりピリ辛にアレンジしていきます。

こってりクリームとブルダックソースでやみつき！中国春雨を入れても

白いオーバル皿に盛りつけたロゼカルボブルダック

Photo by 満畑ペチカ

作り方を簡単にご紹介します。薄切りの玉ねぎ1/4個と食べやすく切ったベーコン（ウインナーソーセージも可）をフライパンで炒め、牛乳を500ccと液体ソース、かやくパウダーを加えます。

さらにケチャップ・しょうゆ・砂糖・すりおろしにんにくを各大さじ1杯、コチュジャンを大さじ1/2杯加えてよく混ぜ合わせたら、乾麺を加えて表示時間どおり（5分）煮込みましょう。麺が芯までやわらかくなったら、チーズを加えて完成です。

こってりとしたクリームソースがブルダックソースの辛さをやわらげつつ、しっかりと旨みを感じられて、食べる手が止まりません！お好みで極太の中国春雨を加えると、モチモチの春雨に旨辛こってりソースが絡んで絶品ですよ。

アレンジでブルダック炒め麺を楽しもう♪

かなり刺激的な辛さのブルダック炒め麺シリーズですが、アレンジをすれば辛さをやわらげつつ、ブルダックの旨みを存分に味わえます。激辛好きの方は、ご紹介したアレンジから牛乳・チーズなどの量を減らして。辛いものが苦手な方は、ソースの量を減らして味を調節してみてくださいね。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
カルディ「ブルダックソース」が規格外の辛さ！そのおいしさ、攻撃的。

そのおいしさ、攻撃的。カルディ「ブルダックソース」が規格外の辛さ！

赤と黒のパッケージでカルディの韓国食材売り場に鎮座する「ブルダックソース」。実は韓国の激辛ラーメン・ブルダック炒め麺の味のベースでもある激辛ソースなんです。どんな料理も激辛韓国風になるブルダックソースを、怖いもの見たさで試してみました。激辛好きさん必見ですよ！
韓国グルメ好き注目！ブルダックシリーズの新作トッポギ2種を食べ比べ

韓国グルメ好き注目！ブルダックシリーズの新作トッポギ2種を食べ比べ

韓国料理の定番、トッポギを激辛で人気のあるブルダックソースで食べられる「ブルダックトッポギ」。大人気シリーズの新商品ということで、期待が高まりますね。今回はオリジナル味とカルボ味のふたつをゲットしたので、食べ比べしながら実食レポートします！麺との味の違いにも注目ですよ。
この記事を報告する
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
フード&ドリンクの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ