激辛好きに推す！「カンボジアチキンカリー」の甘さと辛さのギャップにハマる【一条もんこのカレーログ #3】

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ライター : macaroni 編集部　井上

トレンド担当ディレクター

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不定期更新！一条もんこさんが推すレトルトカレー

Photo by macaroni

これまで4,000食以上のレトルトカレーを食してきた一条もんこさんが、いまおすすめしたい商品をセレクト。macaroni のトレンドチームメンバー井上が実際に食べてレビューします。話題の新商品から、ときにはご当地のカレーまで幅広く登場しますよ。

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スパイス料理研究家 / 一条もんこさん
4,000食のレトルトカレーを食した、正真正銘のレトルトカレーマニア。イベント、メディア多数出演。スパイスとカレーの料理教室「Spice Life」をはじめ、著書『おうちで楽しむスパイス料理とカレー』（池田書店出版）、講演会やイベントでも大活躍。自作レトルトカレー『あしたのカレー』は10万食の大ヒット！

もんこの部屋｜公式サイト

池袋味楽来（ミラクル）監修！「カンボジアチキンカリー」

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価格：755円（税込）／316kcal

今回のセレクトは、池袋味楽来（ミラクル）監修の「カンボジアチキンカリー」。池袋の中華料理店味楽来の人気メニュー「エスニックカレー」が、カンボジア出身の店主・リー・シェフ監修のもとにレトルトカレーで新登場しました。

同商品は、リー氏のお母さんの味を大辛にしたレシピで作られており、パッケージに映るカレーの写真からすでに、ひしひしと辛さが伝わってきますね。

店舗でエスニックカレーを食べた人たちは「想像以上に強烈な辛さ」「ヒリヒリするくらい辛い、けどうまいから止まらない！」とハマる人続出。そんな人気の味をレトルトカレーで味わえる日がくるとは……。

レトルトカレーマニアのおすすめポイント！

もんこさん「池袋にある町中華味楽来にある知る人ぞ知るカレー。カンボジアカレーはココナッツミルクやさつまいもといった甘みのある食材を使われていますが、それに反して生の唐辛子がビシッと決まっていて辛いんです……！この甘さと辛さのギャップがクセになり、スプーンが止まらないおいしさを生み出しています。

最近は有名店のカレーを再現したものが多いですが、まだ知られていない “穴場カレー” が世に出てくる時代になるかも!?」

覚悟が必要なほどの “生唐辛子の鮮烈な辛み”

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生唐辛子の鮮烈な辛みと、さつまいもの濃厚な旨み、そしてごろりと入ったチキンがアクセントのカレー。激辛好きの人におすすめですが、パッケージの裏には「カライノダイジョウブ？」と書いてあり、相当な覚悟が必要な辛さだということがわかります。

加熱して封を開けると、ココナッツの香りが漂い、想像していた匂いとは少し違っていたので驚きました。

ココナッツの風味がすごい！と油断していたら…

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筆者自身ココナッツミルクが大好きなので、ワクワクしながらさっそくひとくち。ココナッツのまろやかな風味と甘みが鼻を抜ける……と思っていたら、強烈な辛みが襲ってきました！思わず「辛い！なにこれ辛い！」と声に出てしまうほど、口の中がジリジリとしてきて、じっとしていられなくなりました。

しかし、辛さと同時に旨みもあふれ出すので手が止まらないんです。甘い、辛い、旨い、すべてが詰まっていて唯一無二の味わい。具材がじゃがいもではなく、さつまいもを使用していることでより甘みも強調されているのかもしれません。生唐辛子の鮮烈な辛み、想像以上に覚悟が必要ですね。

もんこさんが言うように、“甘さと辛さのギャップがクセに” なってしまいました……。

激辛好きも納得の旨辛味！

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いままで激辛系のカレーをたくさん食べてきましたが、カンボジアチキンカリーはそのなかでも一番の辛さでした。筆者は辛党であり甘党なので、ギャップがある味にまんまとハマってしまいました。

ごはんとの相性も抜群で、どんどん食べ進めてしまうので食べ過ぎには要注意ですよ。激辛好きに推したいカレーではありますが、食べるときは覚悟してのぞんでくださいね……！

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