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旨みたっぷり。バーベキューにおすすめの業務スーパー食材【海鮮編】
6. 小分けされていて便利な「殻付あさり」
海鮮系の料理にチャレンジするなら「殻付あさり」はいかがでしょうか?そのままバター焼きや酒蒸しに使えるほか、パスタやパエリアの具材としても大活躍!バーベキューメニューのバリエーションが広がります。
150g×3袋に小分けされていて、使いやすいのもおすすめポイント。砂抜き処理済みなので、開封後にそのまま調理できますよ。
150g×3袋に小分けされていて、使いやすいのもおすすめポイント。砂抜き処理済みなので、開封後にそのまま調理できますよ。
7. 大粒でボリューム満点「蒸し帆立(生食用)」
冷凍食品で有名なメーカー・マルハニチロが製造している「蒸し帆立(生食用)」は、1kgで税込3,404円です。数年前に比べて2倍以上値上げした商品ですが、帆立そのものが高級品なのでスーパーよりもお買得感があります。
大粒の蒸し帆立は、貝ひもの噛みごたえと貝柱の食感がたまらないおいしさ。串に刺してしょうゆベースのタレを塗りながら焼けば、屋台風の串焼き帆立を手軽に楽しめますよ。
大粒の蒸し帆立は、貝ひもの噛みごたえと貝柱の食感がたまらないおいしさ。串に刺してしょうゆベースのタレを塗りながら焼けば、屋台風の串焼き帆立を手軽に楽しめますよ。
8. 定番の海鮮!「大粒むきえび」
バーベキューの海鮮といえば、やはり「えび」は外せませんよね。業務スーパーでは殻付き、尾付きなど、さまざまなタイプのえびを販売しています。なかでも使いやすいのが「大粒むきえび」。背わたは除去済みなので、解凍するだけで料理に使えます。
濃度3%の海水で解凍すれば、水分が出ずにぷりぷりの食感に。そのまま串焼きにしたり、スキレットやアルミ皿でアヒージョにしたりするのがおすすめです。
濃度3%の海水で解凍すれば、水分が出ずにぷりぷりの食感に。そのまま串焼きにしたり、スキレットやアルミ皿でアヒージョにしたりするのがおすすめです。
9. パーティー気分!「殻付きムール貝」
業務スーパーでかなり人気を集めている商品が、冷凍の「殻付きムール貝」。調理はフライパンか電子レンジで加熱するだけで、下処理の必要もありません。1袋500g、386.64円(税込)で購入できます。
味はあさりの二枚貝以上に、旨みが濃厚。そのまま蒸して食べるのはもちろん、ワインとにんにくスライスを加えて「ワイン蒸し」にするのもおすすめです。余ったスープは、フライドポテトやパンを浸して食べてみてくださいね。
味はあさりの二枚貝以上に、旨みが濃厚。そのまま蒸して食べるのはもちろん、ワインとにんにくスライスを加えて「ワイン蒸し」にするのもおすすめです。余ったスープは、フライドポテトやパンを浸して食べてみてくださいね。
10. ご飯以外でも大活躍!「定塩銀鮭切身」
日々のご飯作りにとても便利な、冷凍の「定塩銀鮭切身」。実はバーベキューでも活躍する食材なんです。銀鮭は適度に脂がのっており、旨みもたっぷり。シンプルに焼いただけでも、抜群のおいしさです。
そんな定塩銀鮭切身を使った、おすすめのバーベキューメニューは「鮭のホイル焼き」。きのこや玉ねぎなどの野菜と一緒に鮭をアルミホイルで包んで、じっくりと蒸し焼きにします。鮭はふっくら、野菜は甘みが凝縮されて、絶品ですよ。
詳しい紹介はこちら▼
そんな定塩銀鮭切身を使った、おすすめのバーベキューメニューは「鮭のホイル焼き」。きのこや玉ねぎなどの野菜と一緒に鮭をアルミホイルで包んで、じっくりと蒸し焼きにします。鮭はふっくら、野菜は甘みが凝縮されて、絶品ですよ。
詳しい紹介はこちら▼
最後は甘いもの。業務スーパーのおすすめバーベキュー食材【デザート編】
11. 定番デザートには必須「ビターチョコレート」
ベルギーの老舗メーカーで製造されたものを、ドイツから直輸入した本格チョコレート。スーパーで売られている商品の2倍の厚さがあるにも関わらず、値段は同じという高コスパ商品です。
このチョコレートを使って作るのは、バーベキューでは定番の「スモアサンド」。とろけたマシュマロとチョコレート、少し塩気のあるクラッカーがやみつきになりますよ。ただし少し食べにくいので、スキレットで作る「スモアディップ」もおすすめです。
このチョコレートを使って作るのは、バーベキューでは定番の「スモアサンド」。とろけたマシュマロとチョコレート、少し塩気のあるクラッカーがやみつきになりますよ。ただし少し食べにくいので、スキレットで作る「スモアディップ」もおすすめです。
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